- Leverandørene satser ikke på Nøkkelhullet

(SIDE2): NorgesGruppen etterlyser flere sunnere alternativer fra leverandørene. 

Mange involvert

Det er mange meninger og holdninger om ernæring og kosthold. Ikke minst er det mange som mener noe om hvem og hva som har ansvaret for å legge til rette for å ha et næringsrikt og variert kosthold med sunne matvaner.

Forbrukerne etterlyser flere sunnere og rimeligere alternativer i butikken, flere butikkjeder sier de etterlyser flere sunnere produkter fra leverandørene, mens industrien selv hevder de er opptatt av å imøtekomme forbrukerens krav og ønsker. 

Hvem er det som egentlig har ansvaret for at nordmenn får et sunnere kosthold?

LES MER: - Oppgulp fra matindustrien

Positiv vekst, men...

Tirsdag denne uken arrangerte NorgesGruppen presseseminar der temaet var «Sunne innkjøpsforhandlinger».

Pris, enkelthet, nytelse og sunnhet ble trekt frem som viktige stikkord når forbrukerene handler i butikk.

Rune Spikseth, Kategoridirektør i Innkjøp i NorgesGruppen sier at man ser det er en god vekst på grove, melbaserte produkter, renere kjøttprodukter, frukt og grønt og fisk og sjømat. Likevel påpeker han at butikkjedene etterlyser flere sunne alternativer fra leverandørene.

- Vi ønsker produkter som gir forbrukerne sunnere alternativer, og sunnere varianter innenfor ulike varegrupper, sier Spikseth og trekker frem Nøkkelhullsmerket som et godt eksempel. 

Han forklarer at Nøkkelhullet er en god og viktig merkeordning, i tillegg til at undersøkelser viser at forbrukeren kjenner godt til dette merket.

Likevel er ikke Spikseth fornøyd med produktutviklingen fra matindustrien de siste årene.

- Vi i NorgesGruppen ønsker flere produkter som er merket med Nøkkelhullet, men leverandørene satser ikke på Nøkkelhullsmerkede produkter. For eksempel så ser vi stadig færre matnyheter med Nøkkelhullet, sier han.

- Vi er misfornøyde og tar opp dette med leverandørene under forhandlingene, hevder han.

- Man legge til rette for at man spiser sunt uten at man tenker over det

Helsefaglig rådgiver i LHL (Landsforeningen for hjerte- og lungesyke) og ernæringsfysiolog, Erik Arnesen, mener det ikke bare er industrien og matprodusentene som er ansvarlige for å få nordmenn til å spise sunnere og mer næringsrikt.

- Dette er et fellesansvar. Både industrien, butikkene, politikere og forbrukeren selv er involvert, sier Arnesen til Side2 og påpeker at produsenter og matbutikker har en stor påvirkningskraft.

LES OGSÅ: Nøkkelhullet blir enklere og tydeligere

- De har en enorm mulighet til å endre konteksten folk tar valg i. Og de kan helt klart være med på å påvirke oss på i en positiv retning, forklarer den helsefaglige rådgiveren. 

Arnesen understreker også at det er mange produkter og ulike matvaregrupper som bør få sunnere alternativer. Som et eksempel trekker han frem produkter i kategorien ferdigmat. 

- Ferdigmat må bli sunnere. Det er ikke alle som er opptatt av å lage mat, eller å spise sunt, men må man legge til rette for at man spiser sunt uten at man tenker over det, mener han.

- Det kan også virke som det er blitt en oppfatning om at det tar lang tid å lage hjemmelaget mat, men det handler kanskje mer om at man har liten erfaring med det. Så folk må også bli inspirert til å lage hjemmelaget mat.

Tidligere denne uken ble det kjent at NorgesGruppen fjerner 90 tonn salt fra egne merkevarer som for eksempel fra kjøttdeig. 

LES OGSÅ: - Dette er Norges største saltkutt

Arnesen som har en mastergrad i samfunnsernæring og sier det er positivt at NorgesGruppen nå går ut og sier de skal fjerne tilsatt salt i sine egne merkevareprodukter. Samtidig håper han at flere leverandører og produsenter nå følger etter.

- Det er viktig at alle gjør slike tiltak samtidig. Det er helt klart positivit å se at det nå også skjer praktiske endringer og at det skjer mer enn å gi ut  informasjonsbrosjyrer og å ha opplysningskampanjer.

Hvem mener du har ansvaret for at nordmenn får et sunnere kosthold? Og hva bør gjøres?

Diskuter i kommentarfeltet under: