Dette spiser du når du er godtesyk på kvelden

Derfor er du sulten hele tiden

Det er spesielt èn type mat du absolutt bør styre unna...

- Sjokkerende høyt innhold av sukker

Her er næringsfysiologenes dom av Nutrilett Smooth Caramel Bar.

Du kjenner følelsen: Rompa er godt plantet i sofakroken, koseteppet dekker bena, favorittserien er på - NÅ hadde det vært digg med noe snacks.

Men den dårlige samvittigheten sniker seg kjapt innpå når den ene sjokoladeruta i munnen plutselig er blitt til en hel plate.

Den gode nyheten er at det finnes flust med nydelige, gode søtsaker og digg snacks som du kan kose deg med på kvelden - med klokkeren samvittighet.

Dama som kan mye om dette, er Linda Stuhaug. Hun står bak bloggen Lindastuhaug.no som etterhvert er blitt populær, nettopp på grunn av oppskrifter på kaker, desserter, pannekaker og sjokoladebarer - helt uten tilsatt sukker.

Få oppskriftene nederst i artikkelen!

Sjokoladekrem og vafler til kvelden

Ifølge bloggeren er det ingen problem å stilne søtsuget med noe som er sunt i tillegg.

Stuhaug har flere tips når du er fysen på kvelden:

- Sjokoladekrem basert på cottage cheese og kakao er super, og den lages på to minutter. Så kan du lage sunne, grove vafler eller pannekaker med sukrinvariantene sukrin+, sukrinmelis eller sukrin gold som søtning, som du topper med bær, sier hun, og tipser videre:

- En smoothie er kjapt, enkelt og godt. Topp den gjerne med masse frukt, nøtter eller müsli for mer næring og mettende følelse.

En annen favoritt hos Stuhaug er å lage deg en skål med gresk yogurt toppet med frukt, bær og honning.

- Vil du ha et skikkelig godt kveldsmåltid, kan du også lage noe sunn bakst eller dessert uten sukker, i tillegg til masse ulik snacks som godis-erstatning, foreslår bloggeren.

Derfor kommer suget på kveldstid

Selv har Stuhaug aldri godtesug på kvelden:

Ja, de med nøtter er sunnest

... Men vet du hvilken du bør styre unna?

To syltetøy får terningkast seks

Vi har testet sunnere jordbærsyltetøy – med mindre sukker og annen søtning.

- Det er fordi jeg holder blodsukkeret stabilt på dagen ved å spise jevnt, og jeg passer på at jeg ikke får kaloriunderskudd. Jeg trigger heller ikke kroppen med småspising, men holder meg til tre faste måltider hver dag, sier bloggeren.

Vilde Aabel Skodvin, klinisk ernæringsfysiolog, forteller at søtsuget som inntreffer om kvelden, kan skyldes mye forskjellig.

- Min erfaring er at søtsug ofte skyldes en dårlig måltidsrytme gjennom dagen. Dårlig måltidsrytme vil gi et ustabilt blodsukker, og dette trigger søtsuget. Det er også naturlig å få lyst på noe søtt når man er sulten, så det å spise et måltid i løpet av kvelden, kan dempe lysten på raske karbohydrater. Det kan jo være mye kos i å lage seg et skikkelig måltid også, uten at det inneholder mange unødvendige kalorier, sier Skodvin.

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

En annen grunn kan være at søt mat eller raske karbohydrater gjør at lykkehormoner som serotonin og dopamin frigjøres i hjernen, i følge ernæringsfysiologen.

- Derfor er det naturlig å få lyst på noe søtt for å få en liten lykkeboost. Prøv i så fall å finne noe annet som kan gi den samme boosten, men uten at det går ut over helsa, anbefaler hun.

Også Terese Glemminge Arnesen, ernæringsrådgiver ved Melk.no, forteller at det handler om at du har spist lite eller uregelmessig i løpet av dagen

- Det beste er å spise tre hovedmåltider, og ett-to mellommåltider. Har du for vane å småspise når du sitter i sofaen og ser på TV, er det lett at du kjenner et sug etter noe selv om kroppen ikke trenger mer mat, sier Arnesen.

- Chips og sjokolade greit innimellom

Om du først "synder" med chips og sjokolade, er det helt i orden, mener Skodvin.

Til en viss grad:

- Du kan godt unne deg sjokolade eller chips innimellom. Igjen er det viktig å se på det totale kostholdet, ett enkelt måltid avgjør ikke hvor sunn eller usunn du er, og det vil være plass til noen såkalte «tomme kalorier» i løpet av en uke, sier hun.

Ernæringsfysiologen mener at det vil være lite hensiktsmessig å si til seg selv at du aldri skal spise sjokolade igjen:

- Da vil det være bedre å begrense mengden du spiser og hvor ofte du spiser det. Realistiske mål er viktig for endring som skal vare over tid, understreker Skodvin.