Burgerkjeden «Max» femdobler den vegetariske menyen
Nå er det nok burgere.
(SIDE2): For vegetarianere kommer årets julegave fra burgerkjeden Max.
Ifølge svenske medier skal kjeden, som også har vokst seg stor i Norge, femdoble tilbudet av vegetarisk på menyen. Og de kommer med en helt egen vegan-burger.
Hver femte burger skal være med hvitt kjøtt eller kjøtt produsert på en grønn måte.
Ruster opp i januar
I Sverige skjer lanseringen 21. januar, samtidig med at menyene pusses opp. I Norge vil det drøye litt lenger, noe som har med forsyninger og tilbudet å gjøre.
- De kommer i de norske restaurantene også. Forhåpentligvis kommer de samtidig som i Sverige, altså 21. januar. Men siden vi lanserer flere ulike burgere samtidig innbærere det litt ekstra administrasjon til Norge. Driften må også være helt klar, sier pr-ansvarlig Fredrika Fredmark i Max-kjeden til Nettavisen.
- Forbruket av kjøtt er en av vår tids største klimautfordringer. Derfor er det viktig for oss å tilby gode og klimasmarte alternativer, sier sjefen for Max, Richard Bergfors, til Veckans Affärer.
Neste år åpner svenskene sin femte restaurant i Norge, og målet er å tidoble antall utsalg innen ti år.
- Vi har over 100 restauranter i Sverige, og det er helt realistiske å etablere 50 i Norge, sier Richard Bergfors til Nettavisen.