Åpner Danmarks første butikk for mat som har gått ut på dato

(SIDE2): Man anslår at det kastes rundt 350.000 tonn spiselig mat hvert i år i Norge. I andre deler av verden er også matsvinn en stor utfordring, og nå har danskene bestemt seg for å gjøre noe med all maten som kastet av butikkene. 22. februar åpner organisasjonen Folkekirkens Nødhjelp hve de kaller «Københavns første sosiale matbutikk», skriver danske TV2. Butikken har fått navnet Wefood og vil selge varer som de større dagligvarehandlene ikke kan. Daggammelt brød og feilpakkede varer er noen av tingene du kan finne til salgs i butikken.

Målet med butikken er å komme to store utfordringer til livs.

- Grunnprinsippene til Wefood er å gjøre en innsats for det store matsvinnet som eksisterer i Danmark, og samtidig omgjøre noe av dette svinnet til kontanter som vi kan bruke til å hjelpe andre der ute i verden som ikke har mat nok. Det er kjernen, sier sjefen for butikken Per Bjerre til den danske nyhetskanalen.

Bjerre forklarer at varene i butikken får de fra de større matkjedene og leverandører som av en eller annen grunn ikke får solgt produktene sine. Blant annet har de allerede fått et stort parti med fastelavensboller som ikke ble solgt 7. februar og en pall med vanlig ris som ble feilmerket som grøtris.  De sjekker og vurderer alle varer om de er trygge for å spises før de eventuelt havner i butikkhyllene.

- Vi kommer ikke til å selge varer som har passert «siste forbruksdag», men vi kan godt selge varer som har passert «best før». Disse vurderes som spiselige, forklarer butikksjefen.

Ifølge Wefoods hjemmeside vil deres varer være mellom 30 til 50 prosent billigere enn i vanlige butikker. De vil selge brød, frukt, grønnsaker, meieriprodukter og andre tørrvarer.

Dersom Københavns-butikken blir en suksess, vil Folkekirkens Nødhjelp åpne flere slike butikker i Danmark.