Foreldre er selv skyld i kresne barn
Hva barn liker er mest tillært, er konklusjon i ny studie.
(SIDE2): Barn kan altså lære seg å elske chili og brokkoli, for foreldrene er selv med å bestemme om deres barn er kresne eller ikke, skriver det danske nettstedet Lev nu.
20.000 barn har deltatt i den vitenskapelige undersøkelsen som er Danmarks største skoleeksperiment.
Må bli presentert for ulik mat
Elevene, som alle skulle begynne på ungdomsskolen, smakte seg gjennom utvalgte prøver med mat som for eksempel tang, koriander og myseost og vurderte etterpå de ulike smaksprøvene.
Barna ble også spurt om bakgrunn, matvaner og hvordan de forholder sge til ny mat.
Forskere ved Københavns Universitet har så samlet og analysert svarene.
- Vi vet nå at barn kan lære seg til å sette pris på all mat, dersom de er i rett miljø, der de blir presentert for mange ulike matvarer, sier sensoriker og forsker ved Københavns Universitet og forskningssenteret Smag for livet, Michael Bom Frøst.
- Barn velger det de kjenner
Han forklarer at jo bedre man lærer seg matens smak, konsistens og lukt, jo bedre liker man maten.
- Barn velger det de kjenner , men hvis du viser vei med nye matvarer, så kan de lære seg å sette pris på det meste, sier han.