SMOOTHIE:

Grønnkålsmoothie: Noe av det sunneste du kan drikke!

Du kan fråtse i disse crispy bladene til krampa tar deg! Grønnkål er nemlig fullstappet av vitaminer, mineraler og kostfiber.

GRØNNKÅLSMOOTHIE: En skikkelig næringsboost! Perfekt til frokost eller som mellommåltid. Oppskrift lenger ned i saken.

GRØNNKÅLSMOOTHIE: En skikkelig næringsboost! Perfekt til frokost eller som mellommåltid. Oppskrift lenger ned i saken. Foto: Getty Images

Publisert Oppdatert

Grønnkål: Næringsinnhold (100 g):

36 kcal

Fett: 0,7 g

Karbohydrat: 2,2 g

Kostfiber: 3,8 g

Protein: 3,3 g

Vitamin A, herav betakaroten: 5350 µg

Vitamin C: 120 mg

Jern: 1,7 mg

Kalium: 530 mg

Kalsium: 157 mg

Magnesium: 30 mg

Fosfor: 56 mg

Grønnkål er en stor bladgrønnsak og er i familie med brokkoli, blomkål, rosenkål og vanlig kål. Grønnkålen er svært spesiell da den danner lange, krusete blader framfor det typiske «kålhodet».

Grønnsaken kalles ikke næringsrik uten grunn. Den inneholder blant annet masse A- og C-vitaminer samt flere antioksidanter. Det er også den grønnsaken som er rikest på mineralet jern!

Vitaminene A og C er viktig for blant annet. synet, vedlikehold av celler i kroppen og immunforsvaret. Vitamin K må vi ha for at blodet skal koagulere (lage skorpe) og, ikke minst, for å bygge opp skjelettet.

Grønnkål passer til det meste og kan nytes like godt kald som varm. Som kald er den god i salater og smoothies, og som varm er den perfekt til for eksempel wok, pai, steking og supper.

Den holder seg best fuktig i et kaldt og mørkt kjøleskap. Da kan du være så heldig å ha crispy grønnkål opptil en uke.

Tips: Dersom grønnkålen din er blitt litt slapp, kan du legge den i kaldt vann for å få tilbake spensten og sprøheten.

Grønnkålsmoothie

Smoothies er perfekte til frokost og mellommåltider. Denne vil gi deg en skikkelig næringsboost!

Du trenger (én porsjon):

2 never grønnkål, kuttet

1/2 avokado

1/2 grønt eple

1/3 frossen banan

1 ts sitronsaft

vann til ønsket konsistens

Slik gjør du:

Kjør alt i en blender og smak til med sitronsaft.

Nyttige tjenester

Regn ut

FORUM

Underholdning

Tjenester fra Nettavisen

Nettavisen, Annonsebilag
Nettavisen, Annonsebilag