Endelig helg! Og jeg håper flere kjenner på følelsen av å glede seg til å komme hjem til kjøkkenbenken.

Har du bare lyst på sofaen og rødvin? (Her er de 10 beste under 120 kroner.) Det hjelper kanskje litt med lysten om du gjør som meg; sørg for å ha (minst) en flaske god øl og litt enkel snacks. Da roer man seg ned, får blodsukkeret på et kjøkkenforsvarlig nivå og kosen begynner.

Med snacks og øl på plass, blir det mye triveligere på kjøkkenet.

KRABBE: Nydelig sammen med litt cayenne. © Foto: Erik Hannemann

OPPSKRIFT PÅ KYLLINGGRYTE: Her kommer en veldig enkel oppskrift på kyllinggryte.=

OPPSKRIFT PÅ KYLLINGGRYTE: Her kommer en veldig enkel oppskrift på kyllinggryte. © Foto: Erik Hannemann

Forrett

Vi åpner helgen (dvs, etter øl og snacks til kokken) med en lettvint rett av krabbekjøtt. Krabbekjøtt passer veldig godt sammen med rømme, majones og cayenne. Og da er det ikke helt ulogisk at det er det finner i denne oppskriften. I tillegg er det noen sylteagurker som frisker opp litt.

Hovedrett

Hovedretten er det lurt å sette i gang med med først. Den krever minst en time. Idéen er å koke kyllingen i øl og så lage saus på ølet til slutt. Jeg anbefaler å prøve en ratatouille fordi den bakes i ovnen mens kyllingen koker - vi får altså komfyren til å gjøre mesteparten av jobben.

Sjokolademousse går aldri av moten.=

Sjokolademousse går aldri av moten. © Foto: Christopher Sjuve

Dessert

Vi avslutter med en lekker sjokolademousse. Det er en klassisk oppskrift med litt appelsinsmak. Viser det seg at du ikke orker den allikevel, kan den spises i morgen.

Alle oppskriftene finner du nedenfor. God helg!

 

Les også:

De beste, billige rødvinene

- Sjokoladekaker blir ikke bedre enn dette

Slik lager du perfekte brownies

Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!

Erik Hannemann

Sandwich med krabbe

Krabbe er godt med litt cayenne og tabasco.

Til 1 porsjon:

1 ss majones

1 stk rømme

1 ts sylteagurk, hakket

1 dråpe tabasco

ørlite cayennepepper

salt og pepper

2 ss krabbekjøtt

litt persille til pynt

Høyde (px): Bredde (px):
Erik Hannemann

Sjokolademousse

Dette er en klassisk og enkel oppskrift på sjokolademousse.

Til 4 porsjoner:

250 g kokesjokolade, lys

3 dl kremfløte

2 stk eggehvite

2 stk eggeplomme

3 ss sukker

skallet fra en halvappelsin

Høyde (px): Bredde (px):

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!