- Det skal ikke være noe mas, sier dem.

Nei vel, da får vi finne en forrett som går kjapt, da. Du ser den i videoen overfor.

Bare litt snacks, før vi begynner å spise det vi egentlig skal spise, det synes jeg kanskje er det beste ved måltidet.

Når man skal hygge seg ved bordet, er det flott å sette fram litt smått og godt først. Det kan være litt skinke, noen oliven, en skål med nøtter.

Eller, det kan være en liten, enkel ting som den du ser i videoen ovenfor.

For at denne skal være så enkel som det bare går an, har vi laget en egen video med avocadotrikset - kjekt å kunne.

Vi fant store kvalitetsforskjeller da vi testet røykelaks - se testen her og finn ut hvilken du skal kjøpe.

Flere forretter med røkelaks

Røkelaks er veldig godt egnet til å lage forretter. At du slipper å tenke på å holde retten varm er hemmeligheten bak dens høye rang blant som forrett-spesialist..

En annen idé er å rulle røkelaks inn i lomper. Herfra og ut kan du gjøre alt mulig - for eksempel legge inn godt med dill (tenk på saftige, knasende dillstenger) og kanskje litt rømme.

En annen ide er å koke (eller bake) poteter og dele dem i to. Da har du en solid plattform: Træ en skive røkelaks på et trespyd og plant det i poteten. Du kan også blande skiver av skinke, lammerull og andre ting før du har over litt rømme (eller en blanding av rømme og sennep).

Sjekk også ut disse agurkrullene.

Alle som følger denne vinnerformelen får et bedre måltid (enn om de ikke gjør det): Sett fram noen glass med bobler i - og noen enkle forretter, gjerne med røkelaks. Godt måltid!

Erik Hannemann

Forrett med avocado og røkelaks

En enkel forrett, sa du? Ja, her få du en med avocado og røkelaks som du kommer til å bli glad i.

Til 4 porsjoner:

2 stk avocado

2 stk reddik

4 ts kremost

salt og nykvernet pepper

1 dl spirer

4 skiver røkelaks

Høyde (px): Bredde (px):
Erik Hannemann

Forrett med røkelaks

Denne forretten lager du med rømme, røkelaks og gressløk.

Til 4 porsjoner:

8 stk kjeks eller små knekkebrød

4 skiver røkelaks

3 ss majones

2 ss rømme

gressløk

sitronsaft

Høyde (px): Bredde (px):
Panopticon

Potetfristelser

Enkel forrett! En liten, fin og fristende forrett med potet, spekeskinke, rømme og sennep.

Ingredienser:

poteter

røkelaks, spekeskinke, sylte/lammerull eller kaviar

rømme

sennep

Høyde (px): Bredde (px):

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!