Sjokoladehelg
Dette lager du med sjokolade!
Mye kan tyde på at sjokoladen har kommet for å bli. Her i det kalde nord koser vi oss mye med det mørke og søte.
Faktisk ligger vi helt i verdenstoppen. Ikke overraskende ligger Sveits og Østerrike foran oss. At vi også må se oss slått av Irland og Storbritannia er vanskeligere å forklare.
Sjokolade pr innbygger i løpet av et år:
| Sveits |
10,3 |
| Østerrike |
9,8 |
| Irland |
8,8 |
| Storbritannia |
8,4 |
| Norge |
8,3 |
Kilde: Wikipedia
Sjokolade er morsomt å jobbe med. Den geniale franskmannen Hervé This forklarer hvordan du på en veldig morsom lager en sjokoladekrem - uten å bruke fløte. Resultatet er forbløffende godt. Årsaken er at sjokoladen ikke tynnes ut. Fløte maskerer vanligvis en del av smaken, men ikke når du gjør det på denne måten.
Vi lar Heston Blumenthal (TV-kokk og mannen bak en av verdens beste restauranter "The fat Duck" utenfor London) ta seg av presentasjonen:
Her finner du 4.000 oppskrifter du kan kose deg med!