© Illustrasjon: Lene Rian

Når en brownie er laget skikkelig er den umulig å motstå. En brownie skal fortsatt være litt myk inni.

Når du lager brownies hjemme er det ikke sikkert det blir helt perfekt første gangen. Noen ovner steker litt ujevnt og som regel er formene litt ulike i størrelse. Den eneste måten er å prøve seg fram og så gjør sine kalkulasjoner.

Veien til den perfekte brownie i din ovn må du bare prøve deg fram med.

Som vanlig vet ingen helt hvor oppskriften kommer fra. Likevel er de fleste enige om at browniens hjemland er Amerika.

Sjokoladekakens oppskrift dukker første gang opp i en kokebok som heter The Boston Cooking School Cook Book skrevet av Fannie Merritt Farmer. Hele denne legendariske kokeboka ligger for øvrig tilgjengelig på nett.

I den originale oppskriften på brownies er det en liten håndfull valnøtter, men det kan du selv bestemme.

Det er ikke sjelden man finner nøtter i dem, men denne oppskriften er helt enkel - og ganske enkelt veldig god.

Om du serverer den som dessert gjør det seg med litt is eller pisket krem. God helg!

Klikk her, print ut, klipp ut og fest den på kjøleskapet!

Her finner du flere deilige oppskrifter med sjokolade!

Les også:

- Sjokoladekaker blir ikke bedre enn dette

Slik har du ikke laget eplekake før

Slik lager du perfekt bacalao

Her er verdens kuleste restaurant

Her kan du søke blant 5000 oppskrifter!

Erik Hannemann

Brownies

Brownies er og blir en fantastisk kake. Denne oppskriften er på en klassisk brownie med sjokoladebiter og litt kaffe.

Ingredienser:

300 g kokesjokolade, lys

100 g smør

3 dl sukker

4 stk egg

1 kopp espressokaffe

2 dl hvetemel

melis

Høyde (px): Bredde (px):

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!