Stor test av fruktøl: Disse slår knockout på de store bryggeriene

Fruktøl er blitt en slager de siste årene, og de er da også veldig lette å like. De med tropiske aromaer i retning mango, pasjonsfrukt og ananas, er kanskje de mest populære, men det finnes også fruktøl med smak av diverse sitrusfrukter, og atter andre igjen som baserer seg på forskjellige typer bær.

Hvordan angriper vi dette?

Vi ville gjerne gjøre en test av fruktøl, og vi bestemte oss for å gå for øl som finnes i dagligvare, altså øl med maks 4,7 prosent alkohol.

Dette er lettere sagt enn gjort. Mens produktene på Vinmonopolet er tilordnet ryddige og éntydige kategorier og sortimenter, kan det være store forskjeller på hva som er tilgjengelig i de forskjellige dagligvarekjedene.

Billigkjedene Rema 1000, Kiwi, Coop Prix/Xtra og Bunnpris har stort sett dårlig utvalg, mens kjeder som Meny og Coop Mega er bedre.

Vi hadde også problemer med å avgrense utvalget av forskjellige typer fruktøl.

Hva sier Bryggeriforeningen?

Vi henvendte oss derfor til Bryggeriforeningen. De kunne heller ikke gi oss noen god og entydig definisjon av fruktøl, men de anbefalte oss å se nærmere på sortimentet til en av de mer velassorterte kjedene, f.eks. Meny.

Det gjorde vi. På nettstedet til Meny finnes det bare to kategorier øl: med og uten alkohol, så vi måtte saumfare samtlige alkoholholdige øl og se om vi fant noen med frukt i navnet.

Enorm spennvidde i stil

Så bestilte vi disse fra bryggerier og grossister. Vi endte til slutt opp med 18 øl til testing, og de hadde en enorm spennvidde i stil. Det var nærmest som om vi skulle hatt en vintest hvor det inngikk både chablis og portvin. Som vi allerede har vært inne på, finnes det nemlig ikke noen klar definisjon av hva et fruktøl er, og derfor kan man heller ikke vite hva som er typeriktig. Derav følger det også at det blir vanskelig å rangere ølene.

Vi har prøvd å heve oss over de store forskjellene i stil, og rett og slett gått for det som lukter og smaker godt. Øl som er vellagde, uten unoter, og med god balanse mellom de forskjellige komponentene.

De fem ølene som kom best ut, finner du nærmere omtale av nedenfor, og de små håndverksbryggeriene slo knockout på de store industribryggeriene. Ølene fra de sistnevnte hadde stort sett for lav smakskonsentrasjon.

Prisene som er oppgitt, er hos Meny. Om du ikke har en Meny-butikk i nærheten, kan du prøve Coop Mega. Det kan også tenkes at noen av billigkjedene har enkelte av ølene.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

Passer fruktøl til mat?

Fruktøl er selvsagt gode og leskende å drikke på egenhånd, men de kan også drikkes til mat. Ølene med tropiske smaker i retning mango, pasjonsfrukt og ananas kan kombineres med sursøte og spicy asiatiske retter.

Ølene med smaker fra mørke eller røde bær kan fungere bra med and og vilt med bærbaserte sauser. Om disse ølene er søte nok, går de også bra til kaker og desserter basert på mørk sjokolade og/eller bær.

Klokk & Co Smooth Mango IPA

Et velkomponert og velsmakende øl med fin balanse mellom øl og frukt.

88 poeng

Prosent alkohol: 4,7

Produsent: Klokk & Co

Volum/emballasje: 50 cl boks

Pris: 41,90

Fra Norge. Guloransj og lett tåkete med ganske lavt skum. Mango er mest fremtredende i duften, med hint av pasjonsfrukt, ananas og nesle. Også et snev av malt.

Smaken har god balanse mellom øl og frukt, med fin lengde og moderat bitterhet.