Rimelige viner til 17. mai-festen

Mange invirerer på på brunch eller lunch på 17. mai. Og da er det gjerne koldtbord som står på menyen, kanskje supplert med noen varmretter.

Det som gjør det hele litt utfordrende i vinveien, er at det er så mange forskjellige greier på dette koldtbordet.

Du har kanskje fisk og skalldyr, kjøtt og fugl, salater, oster, kaker og desserter. Stadig flere henter også inspirasjon fra utlandet, med tapas, antipasti, dim sum, meze etc. Det er helt umulig å finne en vin som passer godt til alt dette, så vi er nødt å inngå noen kompromisser.

Musserende og rosé

En god regel er at når ingenting annet ser ut til å passe, drikk Champagne. Vi har derfor tatt med en god og rimelig Champagne blant våre anbefalte viner. Hvis dere blir mange gjester, kan selv en rimelig champagne bli i dyreste laget, så vi har også plukket frem en god og veldig billig Cava som alternativ.

Et annet kompromiss er å velge rosévin. Denne vintypen havner mellom hvitvin og rødvin, så hvis du har både sjømat, fugl og kjøtt på menyen, blir det aldri helt feil med rosévin. Vi har derfor tatt med en frisk, fruktig og rimelig tysk rosévin.

Les også: Vi har testet 4 av de billigste rødvinene på polet, alle koster under 100 kroner

Hvitvin og rødvin

Det er selvsagt ingenting i veien for å servere forskjellige viner. Noen liker å spise koldtbord i en bestemt rekkefølge, hvor man gjør unna all sjømaten først, skifter tallerkener, og går så løs på kjøttet. Da kan det være greit å ha en hvitvin først, og så en rødvin etterpå.

Sjømat kan være så mangt, men en Albariño fra det nordvestlige hjørnet av Spania fyller mellomrommet mellom en Riesling og en Chardonnay, og blir derfor et godt kompromiss til forskjellige typer sjømat.

Det blir sjelden tunge kjøttretter på et koldtbord. Det er snarere snakk om kylling, skinke og kald roastbiff. Til denne type mat bør ikke en rødvin være altfor kraftig, så vi har valgt en Beaujolais.

Vi har ikke tatt med noen søte viner, så vi anbefaler kaffe til kaker og desserter.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

Listen med anbefalte viner finner du nedenfor. Det er nå så nærme 17. mai at du ikke får tid til å bestille viner, så vi har kun valgt ut viner i polets basissortiment, altså viner du med stor sannsynlighet finner i hyllene på et polutsalg nær deg.

M. Vesselle Cuvée Reserve Grand Cru Extra Brut

Flott champagne til meget hyggelig pris.

88 poeng

Varenummer: 13376101

Prosent alkohol: 12,0

Råstoff: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Produsent: Maurice Vesselle

Pris: 279,90

Fra Frankrike/Champagne. Strågul mot gyllen med fine bobler. Fin duft av eple og sitron med innslag av bolledeig med hint av nøtter, sopp og mineraler. God fylde med rik frukt og meget frisk syre. Lang ettersmak. Drikk 2022-2030.

Passer til aperitiff og fingermat. Også god til sjømat og lyst kjøtt.