Hvordan smake vin

Hvordan smake vin

Synes du at det er vanskelig å vite hva du skal se etter når du smaker vin? Arnie Stalheim forteller deg hvordan.

Når du skal smake og vurdere en vin gjør du følgende:

1. Farge/utseende

Ha vin i glasset og hell glasset på skrå bort fra deg mot en hvit bakgrunn. Bruk gjerne et A4-ark. Da ser du fargen på vinen tydeligere. Legg merke til hvordan vinen ser ut i midten av glasset og langs kantene av glasset.

2. Lukt

Snurr på glasset slik at vinen roterer (hold i stetten på glasset). Stikk nesen dypt ned i glasset og sniff inn aromaen. Snurr gjrne glasset et parganger til og gjenta sniffingen.

3. Smak

Ta en god munnfull av vinen slik at den kommer i kontakt med alle smaksløkene vi har på tungen. Rull vinen rundt i munnen. Du kjenner da sødme, syre og bitterhet. Du kan også kjenne om tanniner (garvesyre) på innsiden av kinnene og mot svelget kjenner du alkoholen i vinen.

4. Helhetsinntrykk

Dersom farge, lukt og smak er i balanse, og du i tillegg kjenner en fin lengde på vinen, kan dette tyde på en kvalitetsvin.

Les også:

Mindre mas: Ti mattips som gjør livet enklere

Slik lager du perfekt pizzabunn

Dette er verdens viktigste grønnsak

Matlaging: Unngå de vanligste feilene

Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!

Kommentarer:

Bilde ansvarlig
Christopher Sjuve Fagansvarlig mat

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar og hjelper oss å bli bedre!

Finn oppskrifter

Lag din egen oppskrift

På forsiden av Drikke

KUGELHOPF: Dette er et brød som ser ut som en kake. Det kan lure hvem som helst.=

Brødet som ser ut som en kake

Du baker det lett. Kjempelett.

God vin til både bacalao, pizza og pasta.

Kjendisvinen er både billig og perfekt til noe av det du spiser mest av

En favoritt er kommet i ny og friskere årgang.

Totalt 17 nye øl ble lansert i basis i september.

Øl med bringebær? Joa, det funker

Polet satser stadig mer på øl. Her er fem gode kjøp fra septemberslippet.

Mest leste saker på klikk.no

artikkel bilde

Dette prøver kroppen å fortelle deg

Her er symptomene du ikke burde ignorere.

artikkel bilde

- Nesa er stor og skeiv, veldig heksete

Vi ga seks personer muligheten til å retusjere seg selv.

artikkel bilde

Bekjennelser fra en perfekt gravid

Mitt andre svangerskap var en helsemessig katastrofe. Hurra for meg!

henter innhold

Tjenester fra klikk.no

Fagansvarlig mat:

  • Leder digitale medier:

    Tore A. Godager

  • Redaktør:

    Jan Thoresen

  • Ansvarlig redaktør / direktør:

    Kjetil Opaas

  • Kontakt oss:

    Klikk her

Mest leste på Drikke

Kjendisvinen er både billig og perfekt til noe av det du spiser mest av

En favoritt er kommet i ny og friskere årgang.

Derfor bør du kjøpe den dyreste pappvinen

Stor test: den dyreste er best.

Her er de nye taxfree-kvotene

Nye kvoter for taxfree fra 1. juli - sjekk alternativene.