Tips for en vellykket smoothie

  • Vil du ha tynnere konsistens? Tilsett litt juice eller melk.
  • Vil du ha tykkere konsistens? Bland ut med yoghurt, Biola eller banan.
  • Bruk godt moden frukt, det gir mer smak og bedre konsistens.
  • Ikke kjør kiwi for lenge i blenderen. Hvis steinene blir knust, smaker de som pepper.
  • Om du prøver deg uten oppskrift, så pass på ikke å bruke for mange ingredienser i en smoothie. Mange ingredienser kan lett kamuflere de opprinnelige smakene.

Begynn dagen med en deilig smoothie, eller lag deg en som mellommåltid, og kroppen din vil takke deg. Smoothie laget av frukt og bær er nemlig en næringsbombe.

Bær er noe av det sunneste naturen har å by på. De inneholder flere vitaminer og antioksidanter enn både frukt og grønnsaker. Nå har forskere også påvist at bær kan fungere som naturens egne slankepiller.

Smoothien har en konsistens som gjør at den fungerer godt som et flytende måltid, siden den er proppfull av vitaminer, mineraler og fiber. Den egner seg fint som en rask frokost, et mellommåltid, som dessert eller som energipåfyll etter trening.

- I likhet med det meste av frukt og grønnsaker, er bær fulle av levende plantestoffer, såkalte fytokjemikalier, som det finnes mer enn hundre tusen forskjellige av. Disse er en del av plantens immunforsvar og kan beskytte plantene mot skader fra både mikrober, giftstoffer og sterke solstråler. Hvis du spiser bær, vil de samme plantestoffene kunne bidra i ditt forsvar mot sykdom, har lege Berit Nordstrand tidligere forklart overfor Klikk.no.

Dette egner seg godt i smoothie

Rips, solbær, bjørnebær, stikkelsbær, moreller, bringebær, blåbær, jordbær, sitron, lime, epler og pærer (må deles i biter), plommer, kiwi, appelsin, ananas, melon, mango, frisk mynte, persille, basilikum, sitronmelisse, kanel, vaniljestang, ingefær (revet et lettest), nøtter og svisker.

Du kan også bruke selleri, gulrot og agurk, men disse harde ingrediensene er letter å kjøre i en juicepresse først.

Slik lager du smoothie

Du kan både bruke frukt og bær i en smoothie, og du kan også tilsette isbiter, juice, yoghurt, melk, soyamelk, rismelk eller havremelk, etter smak.

Krydder kan også tilsettes, og de som trener mye liker gjerne å ha proteinpulver oppi også.

Bruk en vanlig blender eller en smoothie maker, som moser fruktkjøttet til puré.

Vask, rens og eventuelt skrell og del opp frukt og/eller bær. Ha alle ingrediensene i beholderen og kjør til en flytende masse. Smoothien bør drikkes med det samme.

OPPSKRIFTER:

Alle oppskriftene er beregnet til to personer. Følg generell fremgangsmåte som beskrevet i avsnittet over. Oppskriftene er laget i samarbeid med frukt.no ved Britt Kåsin.

BÆRBONANZA: Energirik kombinasjon. © Kim Holthe

Bærbonanza

Bare bruk hver eneste bærtype de har i butikken, eller du har i hagen, for å lage denne energirike kombinasjonen.

  • 1 håndfull bringebær
  • 1 håndfull jordbær
  • 1 håndfull blåbær (fryste utenom sesong)
  • 1 håndfull bjørnebær (fryste utenom sesong)
  • 2 dl eplejuice
  • 4 isbiter (hvis du ikke da bruker fryste bær)

Næringsstoffer i Bærbonanza:

Betakaroten, biotin, folsyre, vitamin B1, B2, B6, C og E, kalsium, krom, jern, magnesium, mangan, fosfor, kalium, natrium og svovel.

ANANASKLASSIKER: Herlig tropisk. © Kim Holthe

Raskere å lage

Har du godt modnet frukt du ikke rekker å spise opp? Vask, rens og eventuelt skrell frukten, del den opp i mindre biter og legg alt i poser i fryseren. Da har du det klart til neste gang du skal lage smoothie.

Ananasklassiker

En herlig tropisk kombinasjon som får smaksløkene til å juble.

  • ½ ananas
  • 2 bananer
  • 2 pasjonsfrukter
  • 2 dl ananasjuice
  • 4 isbiter

Næringsstoffer i Ananasklassiker:

Betakaroten, folsyre, vitamin B3 og C, kalsium, jern, magnesium, mangan, fosfor, kalium, natrium og svovel.

BÆRMANGO: Syrlig og søt. © Kim Holthe

Bærmango

Den syrlige ananasen skaper en herlig kontrast til de søte jordbærene. Bruker du fryste bær, kan du droppe isbitene.

  • 1 mango
  • 1 håndfull jordbær
  • 1/4 ananas
  • 1 dl yoghurt, naturell eller jordbær
  • 2 dl ananasjuice
  • 4 isbiter

Næringsstoffer i Bærmango:

Betakaroten, folsyre, vitamin C og E, kalsium, jern, magnesium, mangan, fosfor, kalium, natri-um, svovel, sink og protein.

BANAN I ROSA: Smoothienes Pink Panther! © Kim Holthe

For søtmonser

Hvis du ønsker litt søtere smoothies, kan du tilsette litt sukker eller søtningsmiddel.

Banan i rosa

En sommerfavoritt!

  • 2 bananer
  • 8 mellomstore jordbær (evt. fryste)
  • 2 dl eplejuice
  • 4 isbiter (hvis du ikke da bruker fryste bær)

Næringsstoffer i Banan i rosa:

Betakaroten, biotin, folsyre, vitamin B1, B3, B6 og C, kalsium, magnesium, fosfor, kalium og svovel.

EVAS FRYD: Hun burde heller ha lokket Adam med en mango... © Kim Holthe

Trude Susegg

Pavlova-drømmen er uten mel

Bak en glutenfri Pavlova uten mel eller en krydderkake uten egg. Her er oppskriftene til helgekosen.

Evas fryd

Hvis Eva skulle forsynt seg med seg en annen frukt i Edens hage, burde det vært mango!

  • 2 mangoer
  • 2 epler
  • 2 dl eplejuice
  • 4 isbiter

Næringsstoffer i Evas fryd:

Betakaroten, folsyre, vitamin C og E, kalsium, jern, magnesium, fosfor, kalium, natrium og svovel.

BANAN I GRØNT: En kiwi, down under, takk. © Kim Holthe

Smooth-is

Frys ned smoothie i ispinneformer, så har du en herlig, frisk og sunn ispinne.

Banan i grønt

Denne drikken får en vakker grønn farge takket være den syrlige kiwifrukten, som er ekstra rik på vitamin C.

  • 2 bananer
  • 2 kiwier
  • 1 håndfull steinfrie blå druer
  • 2 dl eplejuice
  • 4 isbiter

Næringsstoffer i Banan i grønt:

Betakaroten, folsyre, vitamin B1, B3, B6, C og E, kalsium, magnesium, mangan, fosfor, kalium, natrium og svovel.

SOMMERLYKKE: Hva smaker vel mer sommer enn grapefrukt og bringebær? © Kim Holthe

Anders Rasch

Fem supergode cupcakes

Lavkarbo, glutenfrie eller grove cupcakes - her er oppskriftene.

Sommerlykke

En praktfull smakskombinasjon.

  • 1 mango
  • 1 grapefrukt
  • 1 håndfull bringebær
  • 2 dl appelsinjuice
  • 4 isbiter (hvis du ikke da bruker fryste bær)

Næringsstoffer i Sommerlykke:

Betakaroten, biotin, folsyre, vitamin C, kalsium, magnesium, mangan, fosfor, kalium, natrium og svovel.

MELONPEPP: Hepp, hepp! © Kim Holthe

Gry Catinka Wold

Bruk blomster i salaten

Lag nabolagets mest spenstige salat ved å bytt ut salatdressingen med spiselige og sunne blomster.

Melonpepp

Summen av ingrediensene gjør dette til en frisk oppkvikker.

  • ½ melon
  • ½ ananas
  • ½ cm ingefærrot, revet
  • 2 dl ananas- eller eplejuice
  • 4 isbiter

Næringsstoffer i Melonpepp:

Betakaroten, folsyre, vitamin C, kalsium, magnesium, mangan, fosfor, kalium, natrium og svovel.

ROSA NYTELSE: Kremet bærslurp. © Kim Holthe

Rosa nytelse

Her får du sommerens favorittbær i en tykk, kremet drikk.

  • 2 håndfuller jordbær
  • 3 håndfuller bringebær
  • 1 dl yoghurt, naturell eller jordbær-/bringebær
  • 2 dl Farris
  • ½ banan
  • 4 isbiter (hvis du ikke da bruker fryste bær)

Næringsstoffer i Rosa nytelse:

Betakaroten, biotin, folsyre, vitamin C, kalsium, magnesium, mangan, fosfor, kalium, natrium, svovel og protein.

APPELSINDRØM: Nå også med mandarin. © Kim Holthe

Appelsindrøm

Saftige, modne mandariner eller appelsiner gjør dette til en drøm av en drikk.

  • 2 bananer
  • 2 mandariner (eller en appelsin)
  • 2 dl appelsinjuice
  • 4 isbiter

Næringsstoffer i Appelsindrøm:

Betakaroten, folsyre, vitamin B1, B3, B6 og C, kalsium, magnesium, fosfor, kalium, natrium og svovel.

Trykk her og følg Klikk Helse på Facebook

Meld deg på vårt nyhetsbrev og få ukentlige oppdateringer på epost

LES OGSÅ:

Gikk ned 20 kilo med kaker til frokost

Meningsløst å nekte seg karbohydrater

Krillolje: Ta kapslene daglig

Tenkte seg 23 kilo slankere

Les hele saken

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!

Glutenfri pavlova og krydderkake uten egg:

Pavlova-drømmen er uten mel

Bak en glutenfri Pavlova uten mel eller en krydderkake uten egg. Her er oppskriftene til helgekosen.

Blomster og ugress

Bruk blomster i salaten

Lag nabolagets mest spenstige salat ved å bytt ut salatdressingen med spiselige og sunne blomster.