Test av soyamat

Hipp som happ

Hälsans kök ovoveg vegeschnitzel versus wienerschnitzel av svin.

Oslo/studio 20090707; Bedre Helse; Produkter. Soyaprodukter

Oslo/studio 20090707; Bedre Helse; Produkter. Soyaprodukter Foto: Petter Berg/HM Foto

Publisert Oppdatert

Vegeschnitzelen inneholder 67 % soya- og hveteprotein, samt eggehvitepulver og erteproteiner.

Fettkilden er solsikkeolje, men det er også brukt "vegetabilsk olje" i paneringen. Det kan muligens være den ugunstige palmekjerneoljen.

Sammenligner vi vegeschnitzelen med wienerschnitzel av svin, inneholder svineschnitzelen mest kalorier (243 mot 199), proteiner og fett, mens vegeschnitzelen inneholder mest karbohydrater, men ikke i noen utslagsgivende grad.

Konklusjon: Helsemessig leder vegeschnitzelen aldri så lite, men her er det stort sett hipp som happ.

Nyttige tjenester

FORUM

Underholdning