Test av soyamat

Mer fiber, sunt fett og energi

Viana Oriental mild burger og Viana Robinson veggie burger versus tradisjonell hamburger.

Oslo/studio 20090707; Bedre Helse; Produkter. Soyaprodukter

Oslo/studio 20090707; Bedre Helse; Produkter. Soyaprodukter Foto: Petter Berg/HM Foto

Publisert Oppdatert

Vegane hamburgere som inneholder økologiske gulrøtter, løk, erter, mais, mandler, purre, havreflak og hveteprotein. Orientalvarianten inneholder også kikerter.

Tofuinnholdet er på 20 og 24 %. Solsikkeolje er hovedoljen, dessuten noe palmefett som er en kilde til mettet fett. Vanlig kjøtthamburger inneholder faktisk mye mindre kalorier enn tofuvariantene - 167 mot 222 og 246!

De inneholder også mindre fett, men samtidig større andel av det usunne mettede fettet. Til tross for at kostfiberinnholdet ikke er oppgitt, ser vi at veggieburgerne inneholder kostfiber - noe som ikke finnes i kjøtthamburgerne.

Konklusjon: Uansett kaloriinnhold; vegetarburgere er et hjertevennlig og sunt alternativer til kjøttburgerne, men ikke magrere.

Nyttige tjenester

FORUM

Underholdning