Test av soyamat

En dårlig soyaløsning

Tofutti creamy smooth original versus naturell kremost.

Oslo/studio 20090707; Bedre Helse; Produkter. Soyaprodukter

Oslo/studio 20090707; Bedre Helse; Produkter. Soyaprodukter Foto: Petter Berg/HM Foto

Publisert Oppdatert

En vegetabilsk variant til kremost, hovedsakelig basert på delvis hydrogenert soyaolje og isolert soyaprotein, samt maissøtningsmidler, tofu, melkefri melkesyre og sukker.

At soyaoljen er delvis hydrogenert betyr at den er industrielt endret til transfett. Produktene er svært like i næringsinnhold - med et kaloriinnhold på henholdsvis 280 og 284 kalorier.

Det er mer mettet fett i naturell kremost, men transfett er minst like farlig som mettet fett. Nøyaktig hvor mye transfettsyrer tofuvarianten inneholder er imidlertid ikke oppgitt.

Konklusjon: Innholdet av transfett er det eneste argumentet man trenger for å velge bort et produkt, i dette tilfellet Tofutti Creamy Smooth original!

Nyttige tjenester

FORUM

Underholdning