LAKTOSEFRI MELK: Laktoseintoleranse blir stadig vanligere i Norge.

LAKTOSEFRI MELK: Laktoseintoleranse blir stadig vanligere i Norge. © Illustrasjonsfoto: Crestock

Laktoseintoleranse

Nå får du laktosefri melk

Den nye melken er også magrere enn vanlig lettmelk. Men den vil koste mer.

Lettmelk uten laktose
UTEN MELKESUKKER: Laktose er også kjent som melkesukker. Denne nye melken er Norges første som er kjemisk fri for laktose. © Foto: Produsenten

Fra i dag får Norges mellom ca 100.000 og 200.000 laktoseintolerante en ny melk og fløte helt uten laktose.

Enda så å si alle med laktoseintoleranse, tåler den laktosereduserte melken som allerede finnes på markedet.

Smaker vanlig lettmelk

– Den viktigste forskjellen er at den nye melken smaker som vanlig lettmelk, sier Tines ernæringsrådgiver Marianne Hope Abel til klikk.no.

Det er finsk teknologi som står bak fjerningen av laktosen, og som sørger for at den påfallende søtsmaken i vanlig, laktoseredusert melk er borte i den laktosefrie melken.

– Dermed har laktoseintolerante en melk som er bedre å drikke. Laktoseredusert melk er som regel god nok til matlaging, men mange har funnet den for søt til å drikke fra glass, sier Hope Abel.

Ingen tilsetningsstoffer

– Med den finske metoden Zero Lactose blir ikke laktosen spaltet, som i laktoseredusert melk, men fjernet. Det er den spaltede laktosen i laktoseredusert melk som har gitt den spesielle søtsmaken, forklarer klinisk ernæringsfysiolog Vibeke Østberg Landaas ved Voksentoppen senter for astma og allergi.

– Innebærer prosessen tilsetning av kunstige søtstoffer?

– Nei, melken blir ikke kunstig søtet. Det er en helt ufarlig metode, sier Landaas.

Les også: Skjulte sukkerbomber

På grunn av fjerningen av laktose er denne melken lettere enn vanlig lettmelk, men ikke mer enn seks kcal pr. desiliter (40 mot 46 kcal). Fettinnholdet er det samme: 1,5 prosent.

Uvanlig å tåle laktose

Med det nye, laktosefrie produktet følger Norge i hælene til Sverige og Finland, hvor laktosefri melk har eksistert en god stund. I de to nabolandene våre er også andelen laktoseintolerante høyere, henholdsvis 5 og 17 prosent av befolkningen.

– I verden for øvrig er andelen langt høyere. På verdensbasis er 70–80 prosent intolerante mot laktose. Det er vi som er de rare. Egentilg burde vi snakke om laktosetoleranse som det særegne, sier Landaas.

Intoleransen øker

Årsaken til den lave andelen som ikke tåler laktose i Norge, er at kumelk har vært en sentral del av kosten vår i flere tusen år.

– Men på grunn av innvandringen er intoleransen overfor laktose økende i Norge, påpeker Landaas.

Blir dyrere

Tine vil ikke gå ut med prisen på den laktosefrie lettmelken som nå ruller ut til dagligvareforretninger landet over.

– Alt jeg kan si, er at den er noe dyrere fra oss enn den laktosereduserte melken. Det skyldes at prosessen for å fjerne laktosen koster mer enn metoden for å redusere laktoseinnholdet. Hva den enkelte butikk vil ta for melken, er umulig for meg å si noe om nå, sier Marianne Hope Abel i Tine.

Les også: Overflødige kalorier av kosttilskudd

Tilbake til Klikk Helse/kosthold

Kommentarer:

Trude Susegg Redaktør Helse

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar og hjelper oss å bli bedre!

Treningsvideoer

Hemmeligheten bak en fin rumpe er både rask og gratis

Du er i gang på ett minutt hvis du ser...

Se video

Slik blir rumpa sterk og strøken

Still deg opp på alle fire.

Se video

Tråkk deg til stram rumpe

Bruk kjøkkenkrakken og sett i gang.

Se video

Utfall gir struttende lår og rumpe

Lår og rumpe får kjørt seg...

Se video

Rumpa du drømmer om

Slik får du den i sommer.

Se video

Enkel øvelse med ullsokker på hendene

Skliøvelsen som styrker mage og rygg.

Se video

Øvelsen som gir en snerten rumpe

Øvelsen er effektiv for både...

Se video

Flies med håndvekter

En brystøvelse der du trener bevegelighet...

Se video

Push-ups med vekter

Klassisk øvelse som gir deg bedre holdning.

Se video

På forsiden av Allergi

Woman in the toilet=

Luft i magen? Styr unna disse matvarene

Sjekk lista over 76 matvarer som kan gjøre deg oppblåst.

Ja, vi elsker kake uten melk

Fire oppskrifter på kake uten melk.

=

Fire enkle oppskrifter på kake uten egg

Selv pavlova kan lages som kake uten egg.

Mest leste saker på klikk.no

artikkel bilde

Syv ubrukelige ting til babyen

Nybakte foreldre pepres med ting de bare "må ha". Dropp disse, er du snill.

artikkel bilde

Velger du riktig kan du spare mange kalorier

Du risikerer å gå glipp av viktige næringsstoffer når du velger mat med mindre kalorier.

artikkel bilde

- Kjolen betyr at du har ligget med brudgommen

Dette bør du ikke gjøre i bryllup.

henter innhold

Tjenester fra klikk.no

Redaktør Helse:

  • Leder digitale medier:

    Tore A. Godager

  • Redaktør:

    Jan Thoresen

  • Ansvarlig redaktør:

    Elisabeth Lund-Andersen

  • Kontakt oss:

    Klikk her

Mest leste på Allergi

Ti tegn på at du ikke tåler gluten

Tretthet, leddplager og urolig mage? Årsaken kan være cøliaki.

Fire enkle oppskrifter på kake uten egg

Selv pavlova kan lages som kake uten egg.

Seks glutenfrie kaker til nasjonaldagen

Slik kupper du kakefesten helt uten gluten.