- Sier aldri nei
Ingen utfordring er for stor for «Cake Boss».
(SIDE2:) - Jeg sier aldri nei. Det eneste som kan få meg til å avslå er tyngdekraften. Utenom det, så spiller det ingen rolle hvor stor, eller hva det er snakk om, sier Bartolo «Buddy» Valastro, og legger til:
«As long as the pay, we play».
Ordene kommer fra mannen som står bak de fantastiske og mest utrolige kakene i TLC-programmet «Cake Boss».
Mer fra Side2.no: Besøk forsiden
Lagde kona i kake
Det er så å si ingenting som stopper bakeren, eller kakedesigneren, fra «Carlos Bake Shop» i New Jersey. Han har laget alt fra gigantiske bryllupskaker, blodige zoombier, det skjeve tårn i Pisa, og ikke minst en kopi av sin egen kone – i full størrelse. Valastro får inspirasjon til de detaljerte og spiselige kunstverkene sine hele tiden.
- Jeg kan være på vei til jobb og se en bygning, og se på arkitekturen og tenke «det ville vært en god kake». Eller jeg kan se en blomst blomstre og si «wow, se hvordan de fargene passer sammen» – de fargene fungerer på en kake, sier Valastro på telefon til Side2.
- Vanskelig
Sesong 3 av «Cake Boss» begynner på norske TV-skjermer i september. Serien handler om den italienske familien Valastro, og deres arbeid i bakeriet. Valastro er fjerde generasjon baker, og født inn i businessen. Han overtok ansvaret for bakeriet i ung alder.
- Det var vanskelig. Faren min døde da jeg var 17 år gammel, sier Valastro til Side2.
- Min far var ikke bare min beste venn, men han var også en bakemester, og en legende for alle på bakeriet. Han gjorde aldri feil. Jeg måtte bevise for dem at jeg fortjente den samme respekten, og jeg måtte jobbe for det. Det tok meg trolig to år å opparbeide meg respekt hos alle, sier Valastro.
Han forteller at han måtte jobbe beinhardt. Han var den første som kom på jobb om morgenen, og den siste som dro på kvelden, eller natten.
- Jeg jobbet virkelig hardt. Men jeg har også et talent for dette, også fordi jeg er perfeksjonist. Jeg arbeider hardt helt til det er perfekt, det er bare sånn jeg er. Det er grunnen til at jeg har kommet dit jeg er i dag.
Og Valastro er ikke flau over å si at han er stolt over sin suksess.
- Jeg ønsker å komme til Norge. Jeg blir veldig glad over å høre at mitt show sendes i så mange forskjellige land. Du aner ikke hvor stolt jeg er, og hvor stolt min far ville vært over at jeg er i denne telefonsamtalen. Det er fantastisk!
(Artikkelen fortsetter nedenfor videoen)
Kjefter og skriker
Nå driver Valastro bakeriet sammen med sin pensjonerte mor, søstre, brødre og svogere. Til tider går det hett for seg i TV-serien, og ofte hever Valastro stemmen. Til tross for at italienere er kjent for sitt temperament, er de sjeldent uvenner.
- Vi er også følsomme, vi snakker med hendene, vi kjefter og skriker, men mot slutten av dagen er det ingenting som er viktigere for oss enn familien. Noen ganger hyler og skriker vi, og vil drepe hverandre, men når det er tid for å jobbe, eller du virkelig trenger noen – er det ingen som stiller opp mer enn din egen familie, ingen.
- Jeg har en nær familie som jeg elsker veldig mye. Vi er ikke perfekte, og vi hyler innimellom, men alt i alt er det flere gode dager enn dårlige.
Hva synes du om sammenligningen med «The Sopranos»?
- Jeg håper det er ment på en god måte, sier Valastro og ler:
- Sammenligningen med The Sopranos er mer en søt greie. Jeg har jobbet hardt for alt jeg har, og det familien min gjør, og det vil vi alltid gjøre – derfor tar jeg det ikke bokstavelig.
«Cakes Boss» går på TLC Norge torsdager kl. 21.30.
3447