Frokost for menn
Fem frokosttips til farsdagen.
(SIDE2): Overrask far med frokost på senga.
Familietid
Søndag 9.november er det farsdag og da er det selvsagt mange som fedre som skal feires.
Kaker og gaver er noe som hører med på farsdagen, men å få servert frokost på senga er også en tradisjon for mange familier på slike markeringer.
Da kan man i tillegg involvere de små i matlagingen. La barna bli med å bake hjemmebakt brød, finne frem ingredienser og smøre på skiver.
Egg og bacon er en sikker frokostvinner i helga, men lukten av pannekaker og nystekte rundstykker med favorittpålegget vil nok mange fedre også sette pris på.
Vi har samlet sammen fem frokoster som vi håper kan inspirere til en skikkelig farsdagsfrokost.
Trippeldekker
En sandwich som passer perfekt som sen frokost når man våkner sent på en lørdag eller søndag morgen.
1 trippeldecker:
6 skiver ristet brød
1 ss dijonsennep
50 gram magerost
1 tomat
1/2 ss pepperrot på tube
2 skiver røkelaks
2 skiver spekeskinke
2 stekte egg
Agurk
Rist brødskivene og ha på litt dijonsennep og magerost og skivene. Fordel laks og spekeskinke og stekt egg på de ulike «etasjene». Server med agurk og tomat.
Blings med roastbiff
1 blings:
2 skiver grovt brød
100 gram roastbiffpålegg
Salt og pepper
2 ss remulade
Smør til steking
1 bunt rucculasalat
2 ferske champignon
5 ringer rødløk
Stek champignon i en stekepanne sammen med litt smør, salt og pepper. Smør remulade på de to skivene. Legg rucculasalat, roastbiff, rødløk og sopp på den ene brødskiven og legg den andre oppå.
Cowboyfrokost
Dette er frokosten som garantert metter.
2 porsjoner:
1 pakke bacon
2 stk egg
1 boks hermetiske tomater
Smør til steking
Brød
Stek egg og bacon, varm tomatbønner og server med brødskiver, kaffe og juice.
Amerikanske pannekaker
Pannekaker er tingen om du ønsker noe ekstra godt til frokost og de litt tykkere amerikanske pannekakene er perfekt til farsdagsfeiring.
4 porsjoner:
50 gram smør
2,5 dl lett- eller helmelk
2 egg
3 dl hvetemel (for grovere variant bytter du ut halvparten av hvetemelet med grov, sammalt hvete)
2 ts bakepulver
1/2 ts salt
1 ss sukker
Smelt smør og tilsett melk. Visp inn egg. Ha mel, bakepulver, salt og sukker i en bolle. Tilsett litt og litt av væsken mens du rører. La pannekakerøren svelle i cirka 15 minutter. Stek pannekaker som er cirka 15 cm i diameter (1,5 - 2 ss røre per pannekake). Vend pannekaken når de har svellet opp og blitt litt «boblete». Server med ønsket tilbehør, for eksempel hjemmelaget syltetøy eller lønnesirup.
Eggerøre med røkelaks
En enkel, sunn og smakfull frokostklassisker.
1 porsjon
2 egg
2 ss vann
2 ss gressløk
75 gram røkelaks i skiver
1 ts smør til steking
2 skiver grovt brød
Tomat
Agurk
Pisk sammen egg, vann og finhakket gressløk. Hell røren i en stekepanne på middels varme sammen med litt smør. Skyv eggeblandingen inn mot midten når du ser den begynner å stivne langs kanten. Anrett eggerøren sammen med røkelaks og ristet brød sammed med tomat- og agurkskiver.