10 myter om mat

Nettet flommer over av artikler og blogger om mat og trening, og det er ikke alltid like lett å vite hva som er sant. Vi har plukket ut 10 myter og avkreftet dem.

1. «Lightbrus er fetende»

Det har vært mye diskusjon om lightbrus øker matlysten, men brusen inneholder ingen kalorier, og i seg selv er den ikke fetende.

2. «Det har mye å si når på dagen man spiser»

Det er faktisk ikke noen klar regel for når man bør spise. Enkelte klarer seg godt i lange perioder uten mat, andre gjør det ikke. Ifølge Stephan Rössner, som har skrevet boken «Myter om mat» bør overvektige som ønsker å gå ned i vekt, dele opp dagen i mange små måltider.

- Mange tror at de sparer kalorier ved å droppe lunsjen, men da kompenserer man ofte fordi man tror at det er fritt fram til middag. Det er bedre å være mett hele tiden, sier Rossner til Aftonbladet.

3. «Honning er sunt»

Honning er en blanding av frukt- og druesukker og vann. Faktisk er det 80 prosent rent sukker, og det er aldri blitt påvist noen helsegevinster ved å få i seg honning, selv om det er et naturlig produkt.

4. «Man blir mindre full hvis man drikker olje før festen»

Et av mange kjerringråd mot promillen, er å ta noen slurker olje før du begynner å drikke. Ifølge Rossner er dette bare tøv. Det eneste som kan redde deg fra fylla er å drikke mindre alkohol, samt å drikke vann mellom slagene og før du legger deg.

5. «Gulrøtter inneholder mye sukker, så du burde unngå dem»

Gulrøtter inneholder litt sukker, cirka seks t-skjeer per kilo, men de inneholder først og fremst vann, faktisk 85 prosent og siden de har ganske mye fiber og betakaroten, vil det bidra til å senke blodsukkeret ditt, sier Danielle Omar til Washingtonian.

6. «Du legger på deg av å spise sent om kvelden»

Som hovedregel så legger du på deg hvis du får i deg mer kalorier enn du har forbrent i løpet av en dag. Det er med andre ord ikke selvsagt at du legger på deg hvis du spiser middag før du sovner for kvelden. Spising på kvelden kan imidlertid gi dårligere søvn

– Det er den total energibalansen som er avgjørende for om man legger på seg eller ikke, og ikke når på døgnet man spiser. Det er likevel mer hensiktsmessig å spise i løpet av dagen når man er i aktivitet fremfor rett før man legger seg, sier ernæringsfysiolog PhD, Vibeke Telle-Hansen til Klikk.no.

7. «Du bør spise frukt før middag»

Det spiller ingen rolle hvilken rekkefølge du spiser maten. Alt blandes i magen uansett

8. «Sjokolade er bra energi på langtur»

Det smaker godt og gir god energi, men energien er kortvarig. Spis heller bananer, energi- og proteinbarer.

9. «Du kan forbrenne kalorier ved å spise enkelte matvarer»

Ifølge teorien om negative kalorier, kan du gå ned i vekt ved å spise matvarer som selleri, agurk og grapefrukt, ganske enkelt fordi du forbrenner flere kalorier ved å tygge maten, enn matvarene inneholder. Sannheten er at du forbrenner rundt 11 kalorier i timen ved å tygge mat, altså ikke nok til at du kan tygge deg ned i vekt. Det skriver healthyliving.com. Du kan imidlertid gå ned i vekt ved å spise denne typen grønnsaker, fordi det tar fokuset ditt vekk fra kjeks, potetgull og småkaker.

10. «Etter trening må du ha i deg raske karbohydrater»

Så lenge du ikke trener på et høyt nivå og har flere treningsøkter samme dag, er det unødvendig å tenke på typen karbohydrat. Energilagrene i muskulaturen vil uansett være tilstrekkelig fylt til neste treningsøkt, skriver fitnessbloggen.

LES FLERE SAKER FRA SIDE2: