Hjemmet

Smakfulle julemuffins

Sett tennene i disse deilige muffinsene med smak av julens krydder.

JULEKOS: Når Anita ønsker seg ekstra julete muffins, knuser hun noen pepperkaker og drysser over kremtoppingen.
Stian Valderhaug Stian Valderhaug
Publisert Sist oppdatert

(Ca. 12–16 stk.)

300 g smør

3 dl brunt suk­ker

4 egg

5 dl hve­te­mel

1 ts ba­ke­pul­ver

½ ts malt ka­nel

½ ts malt in­ge­fær

¼ ts malt nel­lik

KREMOSTTOPPING:

300 g krem­ost na­tu­rell

100 g smør, rom­tem­pe­rert

220 g me­lis

Rør smør og suk­ker sam­men til det har en luf­tig kon­sis­tens. Ha i ett og ett egg om gan­gen. Til­sett res­ten av in­gre­di­en­se­ne og rør dei­gen godt sam­men.

For­del rø­ren i mel­lom­sto­re muf­fins­for­mer og stek ka­ke­ne midt i ste­ke­ov­nen ved 200° i 15–20 min. Av­kjøl.

Sett gjer­ne muf­fins­for­me­ne i et muf­fins­brett om du har. Da hol­der de seg pene i fa­son­gen.

Pisk sam­men krem­ost, smør og me­lis til det har en kre­met kon­sis­tens. Ha kre­men i sprøy­te­po­se og de­ko­rer muf­fin­se­ne.

TRADISJON: – Mine julemuf­fins må familien ha hver jul, sier Hjemmets matjournalist, Anita Bakker. Fra barna var små, har hun laget disse gode muffinsene, og nå blir ikke julen den samme uten.

Les også:

Hjemmelaget riskrem

Glutenfrie sandnøtter

Pepperkakemuffins med blåmuggost

Elisabeth Lund-Andersen, redaktør i Norges største ukeblad.

HJEMMET - best på mat!

Er du på jakt etter en liten godbit? Her på www.hjemmet.no finner du nye oppskrifter hver uke på deilige kaker og søte fristelser. Er du interessert i mat, kan det være en god idé å abonnere på Norges største ukeblad. Hver eneste uke har vi en fyldig mat-seksjon med gode oppskrifter til inspirasjon og glede.

Ha en fin uke med Hjemmet!

Mvh. Elisabeth Lund-Andersen

redaktør

Hjemmet-kake kake