Wenches sjokoladehavrekjeks
Enkle havrekjeks med mørk sjokolade, som du kan lage så søte og tykke som du selv ønsker.
Wenches sjokoladehavrekjeks
Sjokoladen kan erstattes med for eksempel hakkede valnøtter.
Video: Aurora Hoff: - Det her gidder jeg ikke å være med på
Ca. 20 kjeks
100 g mykt eller halvsmeltet smør
50–75 g sukker
1 egg
Ca. 250 g lettkokte havregryn, ev. store havregryn, grovhakket
Ca. 50 g hvetemel, ev. sammalt hvetemel
½ ts salt, gjerne flaksalt
Ca. 50 g hakket mørk sjokolade
Mål opp alle ingrediensene og rør dem sammen.
Sett deigen med skje på et bakepapirkledd stekebrett. Du kan også forme deigen til en rund, tykk pølse, pakke den inn i bakepapir eller plastfolie og legge den i kjøleskapet til den er kald og fast nok til å skjæres i skiver. Skjær deigen i tynne eller litt tykkere skiver, etter eget ønske, og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
Stek kjeksene midt i ovnen på 200° over- og undervarme eller varmluft i ca. 10–15 minutter. Steketiden avhenger av tykkelsen på kjeksene.
Følg med mot slutten av steketiden.
Avkjøl på rist. Oppbevar kjeksene i en kakeboks eller i en kurv dekket med et klede.
