Stor test av akevitt til jul: Åtte får terningkast seks

I Norge tar vi jul på alvor. Det samme gjelder jule­akevitten. 

Når tallerkenene fylles med ribbefett, surkål, juletorsk eller et saueøye stirrer opp på deg, så er det nasjonal­drammen som skal levere varme, krydder og karakter. Og ifølge akevittekspert Lasse Lukacs er nivået på årets jule­akevitter skyhøyt.

– Jevnt over er det meget høy kvalitet på våre akevitter. Jule­akevittene er ganske unike i lagringstid, som gir en mykere, rundere og mørkere farge fra fatlagringen, sier han.

Langtidslagret

Fatene er tradisjonelt fra Oloroso-sherry, men også her skjer det mye.

– Det er også en utvikling der man bruker andre typer fat, som rom, bourbon eller vinfat, som gir ekstra smak, dybde og farge til juleakevittene, sier Lukacs.

– Man ser også at det er litt mer trend å lage akevitter mer rettet mot distinkte juleretter, men også et oppsving i akevitter som er lagret lengre og derfor mer tenkt som koseakevitter og avec, enn nødvendigvis til maten, sier han.

Hva som havner i glasset handler like mye om tradisjon som smak.

– Det er en smakssak hva man spiser til julen og hvilke akevitter man vil ha til de forskjellige matrettene. Noen går for klassikerne både på fat og i glass, mens noen liker å eksperimentere og forsøker seg på litt nytt, kanskje ledet av nettopp slike tester vi gjør her i Vi Menn, sier han med et smil.

Juleakevittens oppdrag

Likevel har juleakevitten et soleklart oppdrag: å stå støtt mot julefettet.

– Juleakevittene, spesielt de klassiske, er laget med tanke på maten. Gjerne sødmefulle som komplementerer svinekjøttet og i kontrast med tiltygget, men som også har en krydderprofil som stemmer godt til de fete og kanskje røkte rettene, forklarer han.

Hans siste råd? Hold på tradisjonen – men tør å ta en avstikker.

– Ta gjerne med klassikeren og favoritten, men prøv også noe nytt. Unn deg en riktig god vel­lagret akevitt ved siden av kaffen, i stedet for ting som konjakk, rom eller bourbon.

Så er det bare å finne frem pinnekjøttet, ta plass ved bordet – og la drammene kjempe om julens edleste ære: kåringen av årets juleakevitt.

I juryen: Mats, Tore og Adrian fra Vi Menn, samt ekspert Lasse Lukacs.

Jærakevitt Jul 2025   

Vi Menn mener: Smak av lakris og karve, lang ettersmak. Smaker godteri, familievennlig.

Eksperten: Karve, sitrus, anis og salmiakk, lett fatpreg og hint av vanilje. Litt kjedelig, litt tynn

Passer til: Spekemat.

Jul på Hadeland   

Vi Menn mener: Litt skarp og medisinsk med alkoholsting.

Eksperten sier: Den lukter selleri, og karve og fennikel er dominerende på smak. Noe tørr.

Passer til: Fet og salt mat.

Eidsiva Juleaquavit   

Vi Menn mener: Denne er veldig lett og ukomplisert, som folk fra innlandet, si. Faller ørlite grann i smak på slutten.

Eksperten sier: Litt søtlig, mandarinsmak, samt anis, fennikel, karve og vanilje. Hint av sherry.

Passer til: Tradisjonell julemat

Egge gård Norsk Juleakevitt   

Vi Menn mener: Også denne har fennikel og anis, men er litt annerledes enn de andre.

Eksperten sier: Kongen av Danmark! Karve og sitrus, med lette toner av vanilje og sherry i bakkant.

Passer til: Al av av sau og svin.

Løiten Juleaquavit   

Vi Menn mener: Kommer i literflaske, det trekker opp. Deilig alkoholvarme, litt fløteaktig, svært god.

Eksperten sier: Vanilje, sjokolade og dessertkaffe i bunn, med et krydderpreg over.

Passer til: Tradisjonell julemat, eller som en avec.

Atlungstad Juleaquavit   

Vi Menn mener: Veldig mild, akevitt for nybegynnere. Akevitt for barnebordet.

Eksperten sier: Den føltes nesten litt flat, med et sammensurium av krydder.

Passer til: Fisk

Flåklypa Spesial Adventsakevitt   

Vi Menn mener: Splitter juryen noe, toppkarakter om du liker sjokolade og klementin, mindre om du ikke er så glad i sitrus.

Eksperten: Mye sitrus, sherry, sjokolade, men også en del fusel.

Passer til: Adventstid med sjokolade og mandariner

Flåklypa spesial Juleakevitt   

Vi Menn mener: Litt mye krydderier, litt kanel, minner om Fireball.

Eksperten sier: Allehånde, langpepper, fennikel og paradiskorn. Altfor mye krydder.

Passer til: Om favorittspriten din er Fireball.

Oslo Håndverksdestilleri Juleaquavit   

Vi Menn mener: Denne var litt annerledes, fin flaske og etikett, og veldig god på smak og lukt.

Eksperten sier: Floral på nesen, smak av vanilje, varm appelsin, bourbon og te med et lett og fint krydderpreg.

Passer til: Alt.

Attåt juleakevitt   

Vi Menn mener: God, litt anis, godt krydder. God syrlighet. Fin.

Eksperten sier: Karve med toner av einebær, nellik og anis. Godt fatpreg.

Passer til: Svinekjøtt, lam og sau.

Berentsen Juleaquavit   

Vi Menn mener: Enkel, lettdrikkelig og god. Søt og fin. Treffer rent på planken.

Eksperten sier: Lukter litt haribo gummibjørner. Dominerende krydderpreg på smak. Velbalansert.

Passer til: Klassisk julemat.

Lysholm Linie Christmas Edition   

Vi Menn mener: Denne har krysset ekvator to ganger og ligget lagret i tre år. Helt nydelig.

Eksperten sier: Klassiske akevitttoner, men med en mer sødmefull base. Velbalansert.

Passer til: Klassisk julemat, desserten og foran peisen på slutten av kvelden.

Lysholms Høytid Juleaquavit   

Vi Menn mener: God smak av sjokolade, rund og fin, men smaken forsvinner litt lett.

Eksperten sier: Sødmefull smak og aroma. Fin balanse. Sitrus, sjokolade og salmiakk-lakris, noe floral på smak.

Passer til: Pinnekjøtt.

Nissens Reserve   

Vi Menn mener: God, enkel og fin. Også en for barnebordet og nybegynnere. 

Eksperten sier: Litt stikkende floralt av fennikel og anis som dominerer. Lette toner av karve, anis, vanilje og karamell. 

Passer til: Ribbe og svinestek.

Gilde Juleaquavit no 38   

Vi Menn mener: Gullstandarden. Godt balansert på alle fronter, ikke for mye av noe. Utrolig fin farge.

Eksperten sier: Dette er en klassiker. Fint balansert krydder­preg.

Passer til: Både mat og avec.

Strand jul   

Vi Menn mener: Mørk farge, på grunn av multer, nydelig flaske. Litt skarp, men veldig god. Smaken blir bare bedre og bedre.

Eksperten sier: Varme toner av multer, vanilje, sherry og hint mot mynte.

Passer til: Kraftige kjøttretter, men også fisk og ost.

Hellstrøms juleaquavit   

Vi Menn mener: Velbalansert, rund og god i munn. Ikke for sterk.

Eksperten sier: God sødme, lette, balanserte kryddertoner med et fint etterspill med gode toner fra sherryfat.

Passer til: Med julemat eller bare til kos.

Gammel Opland Juleaquavit   

Vi Menn mener: Klassiker, denne sto faktisk på barnebordet da vi vokste opp. Helt nydelig akevitt.

Eksperten sier: Sødmefull krydderbase hvor fatlagringen har gitt en god sherrystruktur.

Passer til: Alle typer julemat.

Simers & co. Bohemens Jul   

Vi Menn mener: Veldig fin akevitt som ville bli satt pris på både på VIF-puben Bohemen og blant Kristiania-Bohemen.

Eksperten sier: Varm sitrus, fint karvepreg med vanilje, anis, kaffe og hint mot røde frukter liggende under.

Passer til: Peiskos og i sofaen.

Feddie God jul   

Vi Menn mener: Litt mye parfyme og litt floral. Denne får plass på damebordet, eller kjøkkenet om du vil.

Eksperten sier: Lett søtlig og floralt krydderspill med anis, vanilje, pepper og karve.

Passer til: Kalkun og nøttestek, eller som en liten snaps.

Arvesølvet Juleakevitt   

Vi Menn mener: Behagelig, god og rund. Ikke for sterk, ikke for svak, godt balansert.

Eksperten sier: God sødme og velbalansert krydderbilde. Varm sitrus, karve, vanilje, sjokolade, dessertkaffe og fine toner fra eikefatene.

Passer til: All slags julemat, eller for seg selv.

Nissedram   

Vi Menn mener: Litt skarp og alkoholtung, føles litt hjemmelaget.

Eksperten sier: Veldig parfymert. Fennikel og pepper med noe floralt bakteppe.

Passer til: I en gløgg eller akevittdrink.

Aalborg Juleakvavit   

Vi Menn mener: Lukter ikke spesielt godt, er blank og bommer veldig på smak. Dette er ikke jule­akevitt.

Eksperten sier: God sommer. Karve, dill, fennikel, peppermynte og sitrus. 

Passer til: En annen tid på året.

Bivfrost Jolablot   

Vi Menn mener: Mye smak, nesten mot whisky. Blir litt for mye av det gode.

Eksperten sier: Røyksmak. Annerledes sammenlignet med den klassiske juleakevitten, men fin.

Passer til: Pavlova, med frukt og bær.

Fandens Julekveld   

Vi Menn mener: Denne er også for barnebordet, søt og kakeaktig.

Eksperten: Smaker veldig søtlig hvetebakst. Kanel og kardemomme, vanilje og hint av sherry.

Passer til: Julekakeverksted.

Meir jul   

Vi Menn mener: Den er ganske god, og så kommer smaken meir og meir etter hvert.

Eksperten sier: Ganske søt, men allikevel velbalansert. Fint krydderbilde over sherrytonene. Hint av kamfer.

Passer til: Julas kjøttretter.

Destillatørenes juleakevitt   

Vi Menn mener: Litt medisinsk og mye sprit, men uten at det blir for skarpt.

Eksperten sier: Sødmefull og godt balansert. Ørliten følelse av medisinskap i ettersmaken.

Passer til: Ribbe, pinnekjøtt.

Gilde Vellagret   

Vi Menn mener: Veldig god, sødmefull og lettdrukket. Fin karaffel-flaske.

Eksperten sier: Fløyelsmyk og velbalansert. Runde, fyldige toner med sjokolade, dessertkaffe, vanilje, sherry og røde bær.

Passer til: Hiv ut juledesserten og erstatt den med dette. 

Kjellermesterens vellagrede juleaquavit   

Vi Menn mener: Veldig munnrund, fruktig, deilig aroma og gode kryddersmaker.

Eksperten: Smaken og aroma er myk og fin. Velbalanserte kryddertoner, fløtekarameller, melkesjokolade, nougat og vanilje. 

Passer til: God til all slags mat, og fin alene.

Akevitt til Rakfisk   

Vi Menn mener: Helt god akevitt, som kan drikkes enten du liker rakfisk eller ikke.

Eksperten sier: Sødmefull med litt sting fra fennikel og anis. Lette peppertoner.

Passer til: Rakfisk åpenbart.

Smalahove Akevitt   

Vi Menn mener: Den smaker litt som om den er laget på et laboratorium, eller fusel som eksperten sikkert kommer til å si. 

Eksperten: Dette er fusel, ja. Mye fuseltoner bak en veldig søt akevittbase, hvor karve og anis er fremtredende.

Passer til: Smalahove.

Meir original   

Vi Menn mener: Litt parfymert, mørk, gir ingen umiddelbar julefølelse.

Eksperten: Ganske søtlig anispreg. De andre krydderne er godt balanserte over en søtlig base.

Passer til: Hele vintersesongen. 

Truls Svendsen Aquavit   

Vi Menn mener: Fint balansert og rund, akkurat som Truls Svendsen. Føles trygg og god, og ikke veldig utfordrende.

Eksperten: God sødme, fint krydderspill i smaken også. Velbalansert, god og rund.

Passer til: Mer avec enn julemat.

Meir Snavvel   

Vi Menn mener: Kraftig, god og mørk akevitt, som ikke nødvendigvis er laget for julen.

Eksperten sier: Sødmefull og godt balansert. Fint krydderdestillat som gir god aroma og smak.

Passer til: Heller sitte og nippe til denne, enn at den skal være til julemiddagen.

Meir Saison Stout Cask Finish   

Vi Menn mener: Veldig mye spennende smaker i denne. Fin, god og passe søt.

Eksperten sier: Myk og sødmefull. Fløtekarameller, vanilje, mørke bær, vanilje.

Passer til: God som en avec.

Gardsakevitt   

Vi Menn mener: Meget frisk og god. Fruktig. Litt eple, sitrus, karve og vanilje.

Eksperten sier: Sval aroma preget av fersk karve, litt sitrongress, anis, koriander og fat. Hint av rabarbra.

Passer til: Denne er veldig god til drinker.

Inderøy Juleaquavit   

Vi Menn mener: God sødme, nesten som en dessertvin, men ikke fult så søt.

Eksperten sier: Fint krydderdestillat som er preget av karve, sitrus og fennikel, men det er vanilje og tørket frukt her også. 

Passer til: Juledesserten.

Inderøy Jule aquavit Ekstra modnet   

Vi Menn mener: Slett ikke verst, men kanskje ikke helt for julemiddagen? 

Eksperten sier: Rund og middels fyldig. Igjen er det karve, anis og fennikel som spiller hovedrollen. Anisen er mer fremtredende. 

Passer til: Når du skal lage en asiatisk vri på restene av ribba.

Romjulsfredning   

Vi Menn mener: Her er vi litt på fireball igjen, med den kanelen. Får ikke helt julefølelsen.

Eksperten sier: Ligger et lett krydderbilde bak, med karve, karveblomst og kanel mest tydelig, men det er fennikel og anis som styrer showet her.