mat

Oppskrift på friske sommerdrikker

Avkjølende, fruktige og fulle av smak – disse sommerlige ­drinkene passer perfekt til late dager i sola, enten du inviterer gjester eller bare vil unne deg noe ekstra godt.

FRISK OG LESKENDE: Sommerdrink med sitron og ingefær. Oppskriften finner du under.
Mira Arkin
Publisert

Sommerdrink med sitron og ingefær (bildet øverst)

En frisk og perlende drikk med tydelig smak av sitrus og ingefær – perfekt på varme dager.

    Du trenger:

  • 1 glass
  • 2½ cl friskpresset sitronsaft
  • 2½ cl ingefærsirup (se under)
  • 10 cl vann med kullsyre
  • isbiter

Pynt:

  • sitronskall
  • ingefærskive

    Ingefærsirup:

  • 250 g sukker
  • 2½ dl vann
  • 50 g fersk ingefær

Dette gjør du:

Ingefærsirup: Skrell og grovriv ingefær. Ha det i en kjele med sukker og vann. 

Varm forsiktig opp til sukkeret er oppløst (ikke kok).

Sil sirupen og avkjøl. Oppbevares i kjøleskap i opptil 14 dager.

Fyll et glass med isbiter. Tilsett sitronsaft og ingefær­sirup.

Topp med vann med kullsyre. Vri et stykke sitronskall over glasset og legg det i. 

Pynt med en tynn skive fersk ingefær.

Serverings-tips: Ingefærsirupen smaker også nydelig over jordbær, melon eller i yoghurt.

Les også: Fem av de beste pappvin-kjøpene

Tropisk kokos- og ananasdrink

Kremet, søt og syrlig – en tropisk drikk som gir feriefølelse i hvert glass.

Tropisk kokos- og ananasdrink.

Du trenger:

  • 1 glass
  • 5 cl ananasjuice (se tips)
  • 4 cl cream of coconut (se tips)
  • 3 cl kokosmelk
  • 1½ cl friskpresset limesaft
  • isbiter

Pynt:

  • frisk ananas
  • ananasblader

Dette gjør du: 

Ha ananasjuice, cream of coconut, kokosmelk, limesaft og isbiter i en blender. Kjør til en jevn og kremet konsistens. Hell i et høyt glass med isbiter og pynt med en bit frisk ananas og ananasblader.

AnanastipsBruk helst frisk ananas som blendes og siles – det gir den beste smaken.

Kokostips: Cream of coconut gir fylde og sødme. Du finner den på nett eller prøv kokossirup fra Monin eller Barista Coconut fra Alpro.

Sprudlende hylleblomstspritz

Frisk og blomsterduftende sommerdrikk med lime, mynte og bobler – en lett og festlig tørsteslukker.

Sprudlende hylleblomstspritz.

Du trenger:

  • 1 glass
  • 6 cl konsentrert hylleblomstsaft (se tips)
  • 12 cl vann med kullsyre
  • limeskive
  • mynte
  • isbiter

Dette gjør du:

Fyll et stort glass med isbiter og ha i hylleblomstsaft. Topp med vann med kullsyre og rør forsiktig. Pynt med en skive lime og frisk mynte.

Tips! Konsentrert hylleblomstsaft finnes i helsekostbutikker, på Oda og i nettbutikker. IKEA har også hyllebærsirup som gir en god vri.

ingefær ananas mat sommerdrikker hylleblomst sitron