Musserende til nyttårsaften

Nyttårsbobler for ethvert budsjett

Her finner du gode kjøp innen champagne, cava, prosecco og mere til.

NYTTÅRSBOBLER: Vi sveiper innom både Frankrike, Italia og Spania på vår jakt etter gode musserende viner. Foto: Arnie Stalheim
NYTTÅRSBOBLER: Vi sveiper innom både Frankrike, Italia og Spania på vår jakt etter gode musserende viner. Foto: Arnie Stalheim
Publisert

Nyttårsaften er den kvelden i året det drikkes mest musserende vin, og det er ikke så rart. Nesten alle feirer nyttårsaften på et eller annet vis. Og de fleste gjør det med å skåle i musserende vin.

Musserende vin kan imidlertid være så mangt, fra billig cava til under hundrelappen til svindyre champagner til mange tusen kroner. Vi vil i våre anbefalinger av bobler til nyttårsaften skjære godt klar av begge disse ytterpunktene, men likevel by på noe for enhver smak og ethvert budsjett.

Når skal du servere boblene?

Noen serverer musserende når gjestene kommer, mens andre spretter korkene ved midnatt. Atter andre serverer dem både som aperitiff og når klokka slår tolv.

Hvis du har tenkt å servere champagne, anbefaler vi at du gjør det når gjestene kommer, fremdeles er edru og i stand til å sette pris på de dyre dråpene. Når klokka nærmer seg midnatt, er noen og enhver blitt på en snurr. Og når de står ute på terrassen til anklene i snø og hutrer, med et plastglass med bobler mens kruttrøyken fra rakettene river i nesen, da er det nesten ingen som kjenner forskjell på champagne og cava.

For enhver smak og ethvert budsjett

Våre utvalgte musserende har priser i området 140 til 440 kroner. Vi har valgt ut to champagner, én prosecco, én cava og én crémant de bourgogne. Da tror vi at bortimot alle skulle finne noe som passer.

Alle disse vinene er gode aperitiffer, og passer til fingermat, så lenge den ikke er altfor kraftig eller spicy. Du kan selvsagt også drikke dem ved midnatt.

Før vi presenterer vinene i nærmere detalj; først noen ord om champagnen fra Charles Heidsieck. Det er en fantastisk champagne, og du kan godt bruke den som aperitiff, men den er nesten for kraftig til dette. Den er imidlertid glimrende til mat. Gi den det beste du kan by på av sjømat: kveite, piggvar, hummer, sjøkreps eller kamskjell, gjerne med rike sauser, som beurre blanc eller hollandaise. Vinen takler også lyst kjøtt, f.eks. kylling med kremet sopp.

Charles Heidsieck Brut Réserve

En fantastisk rik og kompleks champagne og et funn til prisen.

GODT KJØP: Charles Heidsieck Brut Réserve. Foto: Arnie Stalheim
GODT KJØP: Charles Heidsieck Brut Réserve. Foto: Arnie Stalheim

Poeng: 93

Flaskestørrelse: 75 cl

Varenummer: 3761801

Prosent alkohol: 12,0

Råvarer: 40% chardonnay, 40% pinot noir, 20% pinot meunier

Produsent: Charles Heidsieck

Pris: 439,90

Fra Frankrike/Champagne. Ganske rik strågul med fine bobler. Rik og kompleks duft av gule epler, sitron og brøddeig med hint av aprikos, honning, sopp, kaffe og mineraler. Også rik i munnen, med flott moden frukt som balanseres av frisk syre. Meget lang ettersmak.

Pierre Gerbais L’Osmose Extra Brut 2013

En stram, tørr og mineralsk champagne, en perfekt aperitiff.

GODT KJØP: Pierre Gerbais L’Osmose Extra Brut 2013. Foto: Arnie Stalheim
GODT KJØP: Pierre Gerbais L’Osmose Extra Brut 2013. Foto: Arnie Stalheim

Poeng: 91

Flaskestørrelse: 75 cl

Varenummer: 1988601

Prosent alkohol: 12,0

Råvarer: 100% chardonnay

Produsent: Pierre Gerbais

Pris: 369,60

Fra Frankrike/Champagne. Strågul med svakt grønnskjær og fine bobler. Dufter av grønne epler og sitron med innslag av brøddeig og mineraler. God fylde med ren og fokusert frukt, og meget frisk syre. Lang ettersmak med mineraler og litt saltsmak i avslutningen.

Caves Hautes Côtes Crémant de Bourgogne Brut 2013

Hvis du liker champagne, men synes det blir for dyrt, er dette et godt og rimeligere alternativ.

GODT KJØP: Caves Hautes Côtes Crémant de Bourgogne Brut 2013. Foto: Arnie Stalheim
GODT KJØP: Caves Hautes Côtes Crémant de Bourgogne Brut 2013. Foto: Arnie Stalheim

Poeng: 86

Flaskestørrelse: 75 cl

Varenummer: 731401

Prosent alkohol: 12,5

Råvarer: 60% pinot noir, 40% chardonnay

Produsent: Cave des Hautes-Côtes

Pris: 169,00

Fra Frankrike/Burgund. Strågul med ørlite grønnskjær. Små og fine bobler. Dufter av eple, sitron og brøddeig med hint av urter og mineraler. Middels til god fylde med ren frukt, som balanseres av ganske frisk syre. Ganske lang ettersmak.

Pedregosa Reserva Clos Brut Nature 2013

Frisk, ren og pen cava til ganske hyggelig pris.

GODT KJØP: Pedregosa Reserva Clos Brut Nature 2013. Foto: Arnie Stalheim
GODT KJØP: Pedregosa Reserva Clos Brut Nature 2013. Foto: Arnie Stalheim

Poeng: 85

Flaskestørrelse: 75 cl

Varenummer: 3563601

Prosent alkohol: 11,5

Råvarer: 46% xarel.lo, 35% macabeo, 19% parellada,

Produsent: Pedregosa

Pris: 139,00

Fra Spania/Catalonia. Strågul med ganske fine bobler. Dufter av epler og sitron med hint av kjeks og blomster. Middels fyldig med ren frukt, ganske frisk syre og en middels lang ettersmak.

Jeio Prosecco Brut

Helt klart blant de bedre proseccoene på markedet.

GODT KJØP: Jeio Prosecco Brut. Foto: Arnie Stalheim
GODT KJØP: Jeio Prosecco Brut. Foto: Arnie Stalheim

Poeng: 84

Flaskestørrelse: 75 cl

Varenummer: 5224701

Prosent alkohol: 11,0

Råvarer: 100% glera

Produsent: Desiderio

Pris: 139,90

Fra Italia/Prosecco. Strågul med et ørlite grønnskjær. Ganske grove bobler, som forsvinner ganske fort. Fruktig duft av eple og sitron med hint av pære og melon, samt litt urter. Lett og slank i munnen, fruktig og ganske frisk, med en middels lang ettersmak.

Nyttige tjenester

FORUM

Underholdning