Tre musserende viner til nyttårsfeiringen 2025

Med priser fra 150 til 500 kroner, finner du her viner for ethvert budsjett til feiringen av det nye året.

MUSSERENDE: Vinanmelder Arnie Stalheim har plukket ut tre gode musserende til nyttårsfeiringen 2025.

Vinmonopolet / Getty Images (montasje)

Arnie Stalheim Arnie Stalheim Arnie Stalheim VINANMELDER

Publisert 28.12.2025 - 23:05 Sist oppdatert 29.12.2025 - 07:27

Når det er fest, skal det helst være bobler, og det er ikke noe unntak på nyttårsaften. Champagne og andre musserende viner er nemlig den perfekte aperitiffen. Kombinasjonen av boblene og den friske syren gjør at spyttproduksjonen øker, og du begynner å «klø» i magen. Du blir sulten, og derfor klar for et bedre måltid mat.

Musserende til mat

Den musserende aperitiffen kan godt drikkes alene, men det er alltid kjekt med litt fingermat til. Og det er vel det lengste folk flest strekker seg når det gjelder musserende og mat. Da går de glipp av de gode opplevelsene man får ved å kombinere musserende vin med forretter og/eller hovedretter i en middag.

De fleste musserende kan kombineres med lettere sjømatretter. Beveger vi oss over i rikere sjømatretter og lys fugl som kylling og kalkun, trenger vi en rikere vin. De aller fyldigste og mest smaksrike musserende viner er champagne av typen blanc de noirs (hvit vin av sorte druer), hvor det brukes rødvinsdruer som Pinot Noir og Pinot Meunier.

Disse vinene kan brukes til kalv eller så ulike retter som biff tartar eller fårikål.

Tre viner i ulike prisklasser

Vi pleier ofte å foreslå musserende viner i forskjellige prisklasser, så kan folk velge hva som best passer inn i budsjettet deres. Da ender vi som regel opp med at den dyreste vinen er en champagne. I år tenkte vi at vi skulle gjøre en liten vri på dette.

Engelske musserende blir stadig bedre, og de beste er nå fullt på høyde med det meste av champagne. Det er ikke så rart når både jordsmonnet, druene og vinmakingsmetodene er like.

Annonse

Og vinene er blitt spesielt populære i det anglofile Norge. Ja, Norge er, tro det eller ei, det aller største eksportmarkedet for engelsk musserende, til og med større enn USA!

Vi har derfor tatt med en engelsk musserende som vårt «dyre» alternativ denne gang, Hattingley Valley Blanc de Blancs Brut 2018, en flott vin.

I den helt andre enden av prisspekteret blir det vanligvis en cava eller prosecco, og i år ble det en cava. Soler-Jové Cava Brut Reserva er både billig og god.

Men hva hvis du synes cava blir for enkelt, mens champagne (eller engelsk musserende) blir for dyrt. Finnes det ikke noe sånn cirka midt i mellom? Joda, det er her vi finner Crémant de Bourgogne, som ligner på champagne i mangt og meget, men koster omkring halvparten. Her har vi imidlertid også tenkt å gjøre en vri i år. Vi drar til Sør-Afrika.

Der finnes det noe som heter Cap Classique, som er laget på samme måte som champagne og crémant, med annengangs gjæring på flaske. Druene er også de samme (pluss noen til). Stilen er ganske lik crémant, men kanskje en tanke slankere og friskere. Og prisen er også omtrent på samme nivå.

Vi har valgt ut Steenberg 1682 Chardonnay Cap Classique Brut, og den byr på god kvalitet til prisen.

Vinene er i basis

Nærmere omtale av de tre utvalgte vinene finner du nedenfor. De er alle i polets basisutvalg, da denne artikkelen blir publisert så tett opp mot nyttår at du ikke rekker å handle viner i bestillingsutvalget.

Hattingley Valley Blanc de Blancs Brut 2018

Et godt eksempel på hvorfor engelske musserende har blitt så populære.

91 poeng

Varenummer: 11023101

Prosent alkohol: 12,0

Råstoff: 100% Chardonnay

Produsent: Hattingley Valley

Pris: 499,90

Fra England/Hampshire. Strågul med fine bobler. Fin og frisk duft av eple og sitron med innslag av bolledeig og hint av nøtter, urter, blomster og mineraler.

God fylde med saftig frukt og meget frisk syre.

Det er et syrenivå her man vanligvis forbinder med tysk Riesling. Lang ettersmak. Flott vin, og lagringsdyktig. Drikk 2025-2040.