Dagens rett: Wok med koteletter
Sunn og saftig hverdagsmat.

Du trenger ikke ferdig strimlet kjøtt for å lage en wok. Kjøp koteletter og strimle selv!
Porsjoner: 4
Ingredienser:
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 4 stk kotelett av svin
- 2 ss olje til steking
- 1 stk brokkoli
- 200 g frisk sjampinjong
- 1 stk rødløk
- 1 pk sukkererter
- 1 stk rød paprika
- 2 ss soyasaus
- 3 ss østerssaus (oyster sauce)
- Slik gjør du:
1. Renskjær kjøttet for bein og fett og del det i ½ cm tykke strimler.
2. Del brokkoli i små buketter. Skjær sopp og løk i båter, paprika i strimler og sukkererter deles i to på skrå.
3. Stek kjøttet raskt i olje i skikkelig god varm wok eller panne. Tilsett brokkoli og sopp. La det steke i ca. 2 minutter. Ha i resten av grønnsakene og la alt steke i 3-4 minutter. Tilsett soyasaus og østerssaus. Vend alt godt sammen.
Serveres med ris.
Oppskriften er hentet fra Matprat.no