Invitér til sommerfest!

Nå som det er sommerferie, er det lov å ta seg litt ekstra ut og feire livet! Hvorfor ikke samle sammen en vennegjeng hjemme hos deg på et cocktailparty?

Fest-tips!

I stedet for å invitere noen få venner til middag kan du invitere mange venner til et elegant cocktailparty med fingermat og drinker.

Cocktailparties går aldri av moten, av god grunn; - de er enkle å planlegge, og langt mer elegante enn bare en øl ved grillen.

Her får du en guide som sikrer deg et fantastisk cocktailparty!

1. Planlegging

• Send invitasjon, gjerne med e-post, 2-3 uker i forkant.
• Et cocktailparty starter vanligvis mellom kl 18 og 21 og varer i omtrent 2 timer.
• Du trenger dobbelt så mange glass som gjester. Sørg for å ha ulike typer glass til de forskjellige drinkene du vil servere: vin-, vann- og juiceglass, høye glass, Collins- og cocktailglass.
• Anta at mellom 50-75% av de inviterte gjestene kommer når du planlegger hvor mange drinker du skal servere og hvor mange flasker du trenger til baren.
• Husk MASSE isbiter. Du skal ha isbiter både til drinkene, og til å kjøle glass og flasker.
• Planlegg en WOW-effekt som gjør at gjestene husker cocktailpartyet ditt. En slik effekt kan være en spesiell drink eller flaske, eller en spesiell aktivitet eller matrett.
• 2. Bartender
  
  Du kan gjerne la gjestene blande drinkene selv, men cocktails krever litt orden og konsentrasjon så det beste er om du kan få noen til å hjelpe til. Kanskje du har en venn eller nabo som kan påta seg jobben?
  
  3. Småmat
  
  Vanlig servering er "fingermat" bestående av kalde og varme småretter. Du bør beregne mellom 6 og 10 matbiter per person. Glem ikke servietter, du vil trenge minst tre til hver gjest!
  
  4. Musikk
  
  

Bra bakgrunnsmusikk lager du hvis du holder volum og tempo på et lavt nivå slik at gjestene kan prate og mingle. Rolig loungemusikk er et godt musikkvalg.

5. Cocktails

Begrens deg til 3 eller 4 typer cocktails. I tillegg serverer du vin, champagne og vann/ juice.

Til et party som varer i 2 timer kan du beregne en halv flaske vin per person og 1 eller 2 cocktails.

Måleenheter i baren

• 1 cl = 2 teskjeer
• 1,5 = 1 spiseskje
• 3 cl = 2 spiseskjeer
• 6 cl = 4 spiseskjeer
• Fyll = et måleuttrykk som betyr at du fyller opp drinken til litt under kanten på glasset. Det er uprofesjonelt å fylle helt opp i glasset.
• Dash = 0,75 cl
• Forslag til sommercocktails
  
  Cosmopolitan
  
  En klassiker som oppstod i USA på 70-tallet og fikk et formidabelt oppsving av TV-serien "Sex and the City". Stimulerer appetitten med fersk, presset lime og tranebærjuice.
  
  3 cl Vodka, 1 cl hvit Curaçao, 6 cl tranebær- og 1 dash limejuice blandes i en shaker og siles i et cocktailglass. Garner med appelsinskall.
  
  Blåbærlemonade
  
  Frisk og svalende med naturens blå smak.
  
  4 cl Vodka Blåbær, 1 dash limejuice helles i et høyt glass med is. Fyll opp glasset med 7-Up.
  
  Sitruslemonade
  
  En sitroneksplosjon med søte undertoner.
  
  4 cl Vodka Sitrus, 1 dash limejuice helles i et høyt glass med is. Fyll opp glasset med 7-Up og garner med en sitronskive.
  
  Bringebærdrøm
  
  En frisk og søt drømmefanger! 4 cl Vodka Sitrus, 1 dash bringebærsaft helles i et høyt glass med is og bringebær. Fyll opp glasset med tranebærjuice .
  
  Eple Buck
  
  Oppfriskende og oppkvikkende cocktail for hete sommerkvelder.
  
  4 cl Vodka Eple, dash lime helles i et høyt glass med is. Fyll glasset med eplejuice og ingefærøl.
  
  Eplelemonade
  
  Herlige, syrlige undertoner med en forfriskende avslutning.
  
  4 cl Vodka Eple, 1 dash limejuice helles i et høyt glass med is. Fyll opp glasset med 7-Up.