Tacofredag: Dette er de sunneste tortillalefsene

(SIDE2): Det er fredag og det betyr taco til middag for mange nordmenn.

Se hvordan du lager dine egne tacolefser lenger ned i artikkelen!

Bruker du tortillalefser, er de på mange det hellige utgangspunktet for en vellykket tacofredag. Men skal du være sunn, må du bruke litt tankevirksomhet. Både fiber- og saltinnhold påvirker nemlig hvor sunne lefsene er, i tillegg til hva slags oljetype som er brukt.

Dette bør du se etter

Ernæringsfaglig rådgiver og Side2-journalist Silje Bjørnstad har sjekket næringsinnholdet på 7 ulike tortillalefser og gitt kommentarer til de ulike variantene.

- Taco kan ved noen enkle grep bli en sunn og næringsrik middag, og valg av tortillalefser er ett av disse grepene, sier Bjørnstad.

Ifølge Helsedirektoratets kostråd er det anbefalt å spise grove kornprodukter med et høyt innhold av fiber og fullkorn, og lavt innhold av fett, sukker og salt. Undersøkelser viser også at i gjennomsnitt har nordmenn dobbelt så høyt inntak av salt enn det som er anbefalt.

- Grunnen til at man anbefaler fullkornslefser fremfor tortilla som kun inneholder hvetemel, er at grovere meltyper bidrar med mer fiber som for mange har en positiv effekt på fordøyelsen og bidrar til en bedre metthetsfølelse og et mer stabilt blodsukker. I tillegg inneholder grove meltyper et høyere innhold av vitaminer og mineraler sammenlignet med hvetemel, påpeker ernæringsrådgiveren. 

- Saltinnholdet kan også være svært varierende, så det anbefales at man tar en titt på dette hvis man vet at man burde redusere saltinntaket.

Videre forklarer Bjørnstad at de ulike tortillaene lages med olje, noe som påvirker fettsyresammensetningen i produktet.

- Tortillalefser lages med ulike oljer som for eksempel rapsolje, solsikkeolje og palmeolje. Ingen av produktene i denne testen inneholder palmeolje som blir sett på som et mindre gunstig valg sammenlignet med rapsolje og solsikkeolje. Dette er fordi palmeolje inneholder palmitinsyre som er en kilde til at kolesterolet kan øke, sier hun.

- Når det er sagt så er det mer enn bare tortillalefser som avgjør hvor sunt og næringsrikt tacomåltidet blir. Samtidig så handler det også litt om hvor ofte man spiser tortillalefser. Én hvetetortilla i stedet for en fullkorntortilla vil ikke ha det største utslaget på helheten i kostholdet ditt hvis du ellers spiser sunt og variert, men blir det ofte taco til kvelds eller wrap så bør man absolutt gå for fullkornsvariantene som har et høyere innhold av de gode næringsstoffene.

Tidligere har Side2 skrevet om enkle tips til en sunnere tacoversjon.
Les mer: 7 tips for sunnere taco

I vurderingen av tortillalefser har vi sett på innhold av fiber, protein, salt og fettsyresammensetning. Et høyt innhold av fiber og protein trekker opp, mens innhold av salt og mettet fett trekker ned. Vi har også sett på hva slags olje som er brukt og om det er tilsatt sukker i tacolefsene. Det kan være store variasjoner i kaloriinnhold på tortillalefser så derfor er kaloriinnhold per 100 gram også tatt med i vurderingen. Terningkastene er basert på en totalvurdering av produktet sammenlignet med de andre variantene i testen.

Smak og pris er ikke vurdert i denne testen.

Artikkelen fortsetter under videoklippet.

Se hvordan du enkelt lager dine egne tacolefser her:

Screen9na04

Blant de syv tortillaene i denne testen er det REMA 1000 Fullkorn Tortilla som kommer best ut og dermed blir kåret som testens vinner.

Under ser du testresultatet med kommentarer og terningkast.

Annonsørinnhold

Stort vårsalg hos Get Inspired: Opptil 70% avslag

Rema 1000 Fullkorn Tortilla

Næringsinnhold per 100 gram:
294 kcal
Fett 5,9 gram, hvorav mettet fett 0,9 gram
Karbohydrat 47 gram, hvorav sukkerarter 1,6 gram
Protein 9,8 gram
Salt 0,84 gram
Fiber 6,8 gram
Hovedingrediens: Fullkornshvetemel
Laget med rapsolje

Kommentar: - Tortillalefsene har høyest innhold av både protein og fiber, i tillegg til å ha det laveste saltinnholdet per 100 gram. Pluss for at tortillaene er laget med rapsolje og ikke er tilsatt sukker. Testens vinner!

Old El Paso Tortilla Whole Wheat

Næringsinnhold per 100 gram:
286 kcal
Fett 6 gram, hvorav mettet fett 1,5 gram
karbohydrat 46,6 gram, hvorav sukkerarter 3 gram
Protein 8,3 gram
Salt 1 gram
Fiber 6,4 gram
Hovedingrediens: Melblanding bestående av hvetemel, sammalt hvetemel/fullkornshveteml, hvetekli) Laget med solsikkeolje

Kommentar: - Pluss for at hovedingrediens er en melblanding som inneholder fullkornshvetemel og høyere fiberinnhold enn tortillalefsene som kun inneholder hvetemel. Lavere kaloriinnhold enn variantene som kun er laget med hvetemel, noe som trekker opp. Trekk for at tortillaene inneholder tilsatt sukker.

First Price Myke Tortilla Lefser

Næringsinnhold per 100 gram:
332 kcal
8 gram fett, hvorav mettet fett 0,9 gram
54,2 gram karbohydrat, hvorav sukkerarter 1,3 gram
Protein 9,3 gram
Salt 1,3 gram
Fiber 2,9 gramHovedingrediens: Hvetemel
Laget med rapsolje

Kommentar: - Pluss for bruk av rapsolje, noe høyere proteininnhold og et lavt innhold av mettet fett. Lite fiber sammenlignet med fullkornslefsene, men litt høyere enn de andre hvetemeltortillaene. Trekk for å være en av de tortillaene med høyest kaloriinnhold per 100 gram, men samtidig er disse lefsene i noe mindre størrelse enn de andre i testen. Trekk for å inneholde tilsatt sukker som gjemmer seg bak navnet «dekstrose» i innholdsfortegnelsen.

Santa Maria Soft Tortilla

Næringsinnhold per 100 gram:
300 kcal
Fett 5 gram, hvorav mettet fett 1 gram
Karbohydrat 53 gram, hvorav sukkerarter 1,5 gram
Protein 8,5 gram
Salt 1,6 gram
Fiber 2,5 gramHovedingrediens: Hvetemel
Laget med rapsolje

Kommentar: - Ok innhold av protein og fett. Trekk for lavt innhold av fiber og høyt innhold av salt. Lefsene får derimot pluss for å ikke inneholde tilsatt sukker samt at det er brukt rapsolje.

Old El Paso Super Soft Tortillas

Næringinnhold per 100 gram:
299 kcal
Fett 5,2 gram, hvorav mettet fett 1,2 gram
Karbohydrat 53,2 gram, hvorav sukkerarter 2,1 gram
Protein 9,1 gram
Salt 1 gram
Fiber 1,6 gram
Hovedingrediens: Hvetemel
Laget med solsikkeolje

Kommentar: - Trekk for lavest innhold av fiber og innhold av tilsatt sukker.

Rema 1000 Hvete Tortillas

Næringsinnhold per 100 gram:
351 kcal
Fett 7,9 gram, hvorav mettet fett 1,5 gram
Karbohydrat 48 gram, hvorav
Protein 8,4 gram
Salt 1,1 gram
Fiber 2,2 gram
Hovedingrediens: Hvetemel
Laget med rapsolje

Kommentar: - Lavt innhold av fiber og høyere kaloriinnhold per 100 gram sammenlignet med mange av de andre variantene. Pluss for at tortillaene ikke inneholder tilsatt sukker og er laget med rapsolje.

Ola-Lompa Ferske Mais-Tortilla

Næringsinnhold per 100 gram:
243 kcal
4 gram fett, hvorav mettet fett 0,4 gram
Karbohydrater 41,3 gram, hvorav sukkerarter 6,5 gram
Protein 7,9 gram
Salt 1,6 gram
Fiber ikke oppgitt
Hovedingrediens: Maismel
Laget med rapsolje

Kommentar: - Lefsene scorer bra på fettinnhold og maistortillaene inneholder noen færre kilokalorier per 100 gram sammenlignet med de andre variantene for de som tenker på det. Har lavest innhold av kalorier av disse variantene. Men savner informasjon om fiber og saltinnholdet kunne med fordel vært lavere. Nå inneholder disse lefsene også hvetemel slik at de ikke er glutenfrie, men produkter laget med maismel er en fin erstatning til de som ikke tåler gluten, da denne meltypen er naturlig glutenfri.

Annonsørinnhold

Vårens fineste jakker

Får ikke terningkast på grunn av manglende informasjon.

Sjekk dette enkle tacotrikset for å unngå søl:

Screen9na04