- Jeg gikk ikke ned i vekt med doble spinningtimer

(SIDE2): I tillegg forsvant en rekke typiske kvinneplager.

Blogger og forfatter Sara Lossius har akkurat lansert boka PALEO - sunnere, sterkere og slankere med en naturlig livsstil.

Boka inneholder praktiske råd og oppskrifter på Paleo-mat og hvordan du kan gjennomføre en naturlig livsstil.

- Jeg ville lage enkle retter som ikke inneholdt 14 kryddere. Slike oppskrifter får jeg helt angst av, sier Sara Lossius til Side2.

 - Fra denne boka kan selv den dårligste kokk smelle sammen en rett, hevder hun.

Selv har hun gått fra å være en passe ålreit kokk til å bli en habil en.

 - Det og selvsagt tidsklemma som alle andre også kjenner på gjorde at jeg ville ha enkle retter og fokus på planlegging av måltidene, som en ukesmeny.

Lossius har full jobb, skriver bloggen paleoliv.no, har en 16 måneder gammel datter, med samboer Jon, og prøver å få trent sånn innimellom.

 - Jeg planlegger uka ved å skrive en ukesmeny og handler en til to ganger i uken. Ellers hadde jeg stått for mye på kjøkkenet og det fins nok av andre ting å bruke tid på, innrømmer hun.

Sara håper at boka hennes kan inspirere nok til at flere endrer livsstil, at den er lettlest nok til at de som ikke kan noe om kosthold eller Paleo-livsstilen vil prøve seg. Og hun håper at de som allerede kan mye om Paleo finner den nyttig.

 - Det er viktig å påpeke at dette er en livsstil som alle kan leve etter og jeg ville gjøre det praktisk mulig for flest mulig å følge et Paleo-kosthold ved hjelp av boka. Teorien bak kostholdet er absolutt viktig,  men for å klare å gjennomføre må man vite hvordan man skal gjøre det i praksis, sier hun til Side2.

For 4-5 år siden var det ikke mange som visste hva Paleo var i Norge.

 - Da trente jeg crossfit på et lite kampstudio på Alexander Kiellands plass og bare noen av de jeg trente med kjente til Paleo-kostholdet.

Det har forandret seg nå. De siste årene har mange i treningsmiljøene og kanskje særlig i crossfit-miljøet sverget til Paleo-kostholdet og nå er paleokosholdet blitt mer allment kjent.

Side2 testet Crossfit på Crossfit Oslo.

LES SAKEN:Trening som gir deg blåmerker

 - Jeg tror miljøet har bidratt til å gjøre Paleo mer kjent.

Grunnen til at mange innenfor treningsmiljøet sverger til Paleo tror hun har en naturlig forklaring.

 - Crossfit er funksjonell trening. Mange innenfor crossfit-miljøet merket at de presterte bedre når de spiste Paleo. Ved denne typen trening merker man fort om man gir kroppen feil bensin. Man får rett og slett bedre resultater når man finner riktig kosthold.

Sara spiser selv intuitivt, hun aner ikke hvor stor andel proteiner, fett eller karbohydrater hun spiser i løpet av en dag, men alt hun spiser er Paleo og er hun ekstra sulten en dag, så spiser hun bare mer.

 - Det kommer bare naturlig. Jeg spiser mer enn før, jeg er mye slankere enn før, jeg trener mindre enn før og jeg føler meg så mye bedre enn før.

Med før mener hun for 5 år siden da hun begynte å legge om til et Paleokosthold.

 - Jeg gikk masterutdanningen på London School of Economics og det var et par måneder igjen til eksamen. Energinivået mitt var så utrolig lavt og jeg kjente at jeg bare måtte gjøre en endring. Jeg kuttet gradvis ut noen av tingene jeg tidligere har reagert på og visste ikke var bra for meg i store mengder. Jeg kuttet melk, kuttet gradvis ut kornprodukter og raffinert sukker. Jeg merket forbedringer både gradvis og med en gang.

Så begynte hun rett og slett å forske seg fram på egen kropp og etter hvert fant hun frem til Paleo og erfarte at dette passet henne perfekt.

 - Jeg opplevde vektnedgang, renere hud, jeg hadde ikke lenger vann i kroppen, PMS-smertene forsvant, energinivået stabiliserte seg og stadige soppinfeksjoner forsvant.

Nå er Sara like slank som hun var på ungdomskolen, hun spiser seg mett og noen ganger stappmett.

 - Før spiste jeg et vanlig norsk kosthold med mye korn, jeg spiste magert og hyppig. Jeg trente doble spinningtimer og jogget mye. Allikevel gikk jeg ikke ned i vekt. 

Det er sikkert mange som kjenner seg igjen i det Sara skriver, om at man føler man spiser sunt, trener og passer på seg selv. Men allikevel går man ikke ned i vekt eller føler at energien kommer.

 - Jeg var absolutt ikke alene i den runddansen der. Jeg tror mange kvinner føler det som jeg gjorde. Jeg følte virkelig at jeg gjorde alt riktig, men allikevel mislyktes jeg.

Hun opplever også at humøret er mer stabilt.

 - De plagene folk flest tar en pille for, forsvinner med dette kostholdet.

 - Paleo er ikke bare et kosthold, men en livsstil sies det. Og hvorfor tror du akkurat denne kosten trender?

 - Man oppdager at det å være opptatt av helse handler om mer enn det vi spiser. Det gjelder å finne en balanse i livet og ved å fokusere på helheten og helseaspektet snarere enn akkurat hvor mye karbohydrater man får i seg eller hva man veier, så får man mange andre fordeler. Man blir en bedre utgave av seg selv.

Sara mener også at det er et resultat av en generell trend i samfunnet nå med renere mat, nordisk mat, økologisk mat og lokalprodusert mat. Dessuten tror jeg mange har erfart at det ikke fungerer å følge de offentlige anbefalingene hva gjelder kostråd. 

Nå trener Sara for kos og helse. Hun har ikke så mye tid som tidligere heller så hun trener mye for seg selv ute eller inne.

 - Et kvarter hver dag er fint.