Derfor lukter kjøttboller fis

(SIDE2): Absolutt ikke påskens viktigste nyhet, men likevel har kanskje mange lurt på dette. Hvorfor lukter det så vondt når man åpner en pakke med  kjøttpålegg eller ferdiglagde kjøttboller?

Det er det svenske SVT-programmet «Plus» som har tatt jobben med å finne svaret på hvorfor «köttbullar» lukter.

For du har helt sikkert opplevd at når du åpner en pakke med kjøttpålegg eller lignende, så kommer det en dunst ut av pakken. Som kan minne om lukten av en fis. Og ifølge Aftonbladet inneholder faktisk forpakningen gass.

- Det er snakk om en industrigass, som inneholder en blanding av karbondioksid og nitrogen. Den er laget for øke holdbarheten, og den er helt ufarlig og forsvinner raskt. Akkurat som en fis, sier Eva-Britt Kvarnbrink, foreleser ved Institutt for ernæringsvitenskap på Umeaå Universitetet til den svenske avisen.

Og skal du ha kjøttboller i helgen, så har vi tidligere laget en liste over hvilke varianter som er «sunnere».