Svensk barnehage selger restemat til foreldre

(SIDE2): - Jeg synes dette er en topp idè, også med tanke på miljøet fordi det blir ikke noe matsvinn, sier Erika Stenberg til Side2.

Mammaen har barn på Dalby Hage utenfor Uppsala i Sverige. Det er kokken barnehagen som selv har tatt initiativet til å selge restemat. For 25 kroner kan foreldre kjøpe med seg matboks. Det som ikke spises opp av barna i løpet av dagen, blir pakket inn og eventuelt fryst ned.

Maten som selges er alt fra chili con carne, suppe eller fiskegryte, ifølge Aftonbladet, som først omtalte saken.

- Vi er så heldige at vi har en egen kokk, Britt Marie, ved vår barnehage, som er privat. All mat lages fra bunn og det var på hennes initiativ at dette startet. Hun liker ikke å kaste mat, sier Stenberg.

Mammaen forteller at pengene som kommer inn fra matsalget går direkte tilbake til barnehagen, slik at de kan lage enda bedre og sunnere mat.

Mindre stress for småbarnsforeldre

Moren i Uppsala har bare positive ting å si om ordningen, og mener det hjelper henne i en hektisk hverdag.

- Det er bra for oss småbarnsforeldre at vi enkelt kan få med oss matboks til jobben. Det er alltid mange andre ting å tenke på ved levering i barnehage - som votter, luer og annet stress når vi er på vei til jobb.

LES OGSÅ: Her får barna gourmet-mat av råvarer som skulle vært kastet

2 kroner til mat per barn

Her hjemme diskuteres mat til de små ved jevne mellomrom, enten det er i barnehagen eller ved Aktivitetsskolen (AKS). Tidlig i år gikk debatten om at foreldre ønsker å droppe matpakka. Seks av ti foreldre med barn i barnehagealder vil at barnet deres skal få all mat servert i barnehagen. Dette på bakgrunn av at barn som får sunn og variert mat hver dag, har et fortrinn. Side2 har også skrevet om en typisk ukesmeny ved Oslo-skolene. Ofte har skolen kun 2 kroner per barn til mat.

Restemat er populært

I Sverige er det god respons blant foreldres mulighet til å kjøpe med seg mat, som ellers ville blitt kastet.

- Det er veldig populært. Man får god, hjemmelaget mat og sparer samtidig miljøet og førskolen, sier Sophia Johansson, leder for tilsvarende foreldrerådets arbeidsutvalg (FAU) til den svenske avisen.

Fredag deles Stenbergs innlegg i svenske aviser, og i sosiale medier. På Facbook har tiltaket fått tusenvis av likes, og positive tilbakemeldinger.

- Både jeg og andre foreldre er glad for responsen innlegget har fått. Vi er stolte av å kunne inspirere andre og bane vei for noe som er et fint miljøtiltak og god matholdning, sier Stenberg til Side2.