Muffins til barnebursdag
Her kommer Pippi Langstrømpe-muffins
Tjolahei, tjolahopp!
Du trenger:
Muffins
Lys melisglasur
Sjokoladeglasur eller små biter av lakrislisser
Røde og svarte lakrislisser
Legg et jevnt lag melisglasur over hele muffinsen. Lag to fletter av røde lakrislisser, og fest demi toppen. Klipp røde larislisser til pannelugg. Klipp røde fregner av røde lisser, og øyne og munn av svarte lisser eller sjokoladeglasur.
Grunnoppskrift på muffins:
100 g smør
150 g sukker
3 egg
150 g hvetemel
1 ts bakepulver
½ dl melk eller appelsinjuice (jeg har brukt melk)
Rør smør og sukker hvitt. Tilsett ett og ett egg mens du rører. Bland mel og bakepulver. Tilsett det tørre og melken vekselvis mens du rører.
Stekes midt i ovnen på 175 grader i ca 20 minutter (avhengig av hvor sterk ovnen din er, følg med! Kakene skal bli gylne, men ikke brune).
Melisglasur:
1 ss vann til 1 ½ dl melis. Evt konditorfarge. Bruker du "vanlig" konditorfarge på flaske, kan du gjerne bruke mindre vann. Jeg bruker farge fra Wilton. Den er ikke så flytende, og jeg får dermed sterke farger på glasuren uten at den blir tynn.
Denne saken ble første gang publisert 19/05 2010, og sist oppdatert 23/06 2017.