Huset var nær ved å bli revet

Bøkkerverkstedet nede ved sjøen på Kvanne, var etter flere års spekulasjoner nær ved å bli revet og erstattet av ei nybygd hytte etter anbefalinger fra fagfolk. De mente at sprekkene i muren var for store til at huset kunne berges. Hytta var ferdig tegnet, og det var i grunnen bare å begynne å rive, men Bente Krangnes Edvardsen og mannen Ronny tvilte: Skulle de virkelig rive det gamle bøkkerverkstedet? Med tidsfrister for riving og reising hengende over seg, innhentet de et siste råd fra en murer som var klar i sin tale: «Ta her må dåkk itj riv!».

Etter å ha vurdert fram og tilbake i flere år, fikk de endelig medhold i at det lokalhistoriske huset, som ligger et steinkast fra den gamle villaen de bor i, sammen med døtrene Tuva, Live og Hedda, var verdt å berge.

Fra bøkkerverksted til bakstehus    

- Hvem som fikk ideen om å mure bakerovn, er jeg usikker på, men jeg er så utrolig glad for at vi fikk denne ideen og at dette ble realisert, sier Edvardsen, idet hun svinger bakespaden og setter et brød inn i ovnen med vante bevegelser.

I bøkkerverkstedet til familien Edvardsen var det en gang arbeidsstasjoner til åtte bøkkere, en ved hvert vindu i første etasje. Det var jordgulv i det store rommet som hadde tydelige spor etter bøkkervirksomheten. Ved arbeidsstasjonene var det store steinheller med dype furer etter tønnene som ble dreid på av bøkkerne. For enden av rommet var det en kjempestor ovn, så stor at man kunne gå inn i den. Her fyrte bøkkerne opp i tønnene for at varmen skulle gjøre det lettere å forme stavene til tette og fine tønner.  

- Etter at vi fikk bygd opp igjen pipa, som var delvis rast sammen, falt det seg i grunn helt naturlig å bygge en bakerovn inni den store bøkkerovnen, smiler Edvardsen.

- For den flotte pipa på utsiden av huset var vi fast bestemt på å bygge opp igjen, og da ville det jo være synd om vi ikke skulle få brukt den til noe.

Artikkelen fortsetter under bildet.

Flerbrukshus for familien     

Snøen ligger fortsatt i fjellene her på Nordmøre, mens heggen står i blomst og løvetanna lyser gult i grøftekantene. Det er en av de fine vårdagene som man lengter etter gjennom vinteren, og her nede ved sjøen på Kvanne ligger mulighetene til rette for å nyte slike dager til fulle.  

Edvardsen har vært tidlig oppe for å fyre i bakerovnen, og er i full sving med flere deiger. Og på ovnen står attpåtil en stor kasserolle med bacalao. Datteren Hedda og hennes venninner har tatt et forfriskende morgenbad i sjøen etter å ha overnattet i de koselige soverommene i bøkkerverkstedet. Huset som tidligere tilhørte et større anlegg for tønneproduksjon, har blitt et flerbrukshus for både de voksne og for ungdommene i familien etter at den store jobben med renoveringen er over.

- Opprinnelig tenkte vi å leie det ut til turister, forteller Edvardsen, men det endret seg raskt etter hvert som vi begynte å jobbe med huset. Det ble så personlig for oss, og når bakerovnen kom på plass, visste vi bare at dette ville vi bruke selv.  

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Artikkelen fortsetter under bildet.

Bakerovn gir muligheter 

Det er nå litt over fire år siden bakerovnen i bøkkerverkstedet sto ferdig, og på den tiden har familien Edvardsen gjort seg mange erfaringer om hva den kan brukes til.  

- Bakerovnen gir utallige muligheter og utfordrer oss til å være kreative og prøve nye ting, forteller hun.

– I starten ble ovnen i hovedsak brukt til baking. Nå lager vi like godt middager og bruker ettervarmen til tørking. Sist ovnen ble brukt hadde vi 16 gjester til bords og serverte kalkun stekt i bakerovn. Mannen min er ivrig med å prøve ut nye ting i ovnen. På sikt håper jeg vår mellomste datter blir ivrig bruker, da hun utdanner seg som kokk, smiler Edvardsen. 

Bakerovnen i Bøkkereverkstedet har fått en helt spesiell utforming. Den er belagt med steiner som er hentet fra fjæra i nærområdet. Edvardsen hadde lenge lurt på hva hun skulle gjøre med den grå overflaten til bakerovnen, da hun en dag møtte billedhuggeren Ole Mauseth fra Surnadal.

– Ole sa seg straks villig til å ta oppdraget da jeg impulsivt spurte han om det. Det er han som har hentet alle trillebårlassene med stein rundt omkring på Kvanne, slik at det ikke ble tatt for mye stein fra ett sted. Vi er storfornøyd med jobben han har gjort, og kunne ikke vært mer fornøyd med hvordan ovnen ble til slutt, opplyser Edvardsen.