Øl i ekspressfart
Hjemmebrygging av øl blir stadig mer populært. Men de edleste dråpene krever øving og ferdighet. Nå kan en ny maskin, finansiert via nettstedet Kickstarter brygge ølet ditt på tre timer.
«Elsker du godt brygg? Har du noen gang ønsket å lage ditt eget fantastiske øl hjemme? Eller kanskje du har prøvd hjemmebrygging tidligere, men er smertelig klar over tiden og innsatsen det krever?»
Slik starter kickstarter-pitchen til PicoBrew Zymatic, hjertebarnet til brødrene Bill og Jim Mitchell. De to er ivrige hjemmebryggere, som drømte om å kunne brygge øl like lett som man kan bake brød eller lage en kopp kaffe. Etter tre år med prøving og feiling med utallige liter dårlig øl, har de laget en maskin som har fanget interessen til både hjemmebryggentusiaster og kommersielle bryggerier.
Picobrew Zymatic ligner på en overdimensjonert mikrobølgeovn. Den som brygger, fjerner en stor plastboks fra fronten og legger inn de tre hovedingrediensene: vann, malt og humle. Så velger man en oppskrift fra maskinen, som kontrollerer temperaturen for den valgte bryggeprosessen og lar den brygge i drøye tre og en halv time.
Når den er klar, har du brygget et fat med ditt eget øl. Dog trenger den noe avkjøling, og å få tilsatt gjær, og ligge og kose seg i en ukes tid. Med omtrent en måned igjen av kickstarter-innsamlingen, har de fått inn over 255 000 dollar. Målet var 150 000. Så det kan godt være du kan bestille din egen bryggemaskin en gang i nær fremtid.
Du kan lære mer om Picobrew Zymatic ved å klikke her
Denne saken ble første gang publisert 04/10 2013, og sist oppdatert 01/05 2017.