Har du noen epler til overs?
Saftige eplemuffins
Prøv en ny variant med epler, og bak smakfulle muffins til kaffen.
(12 stk.)
125 g brunt sukker
125 g smør/margarin
125 g hvetemel
2 egg
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
½ dl melk
2 epler i små terninger
kanel og sukker
Bruk romtempererte råvarer.
Rør smør og sukker lyst og luftig.
Rør inn ett og ett egg.
Sikt inn hvetemel, bakepulver og vaniljesukker og bland sammen så det blir en jevn masse.
Rør inn melken til slutt.
Massen fordeles i 12 muffinsformer. Fyll formene nesten opp og dytt i eplebiter.
Dryss på kanel og sukker på toppen før du setter dem midt i ovnen på ca. 180 ° i 25–35 minutter.
Denne saken ble første gang publisert 18/10 2018.
