Boken

Boken "Sunt, raskt og rimelig med Inger" er utgitt på Kagge Forlag. © Kagge Forlag

Aktuell med ny bok

Inger Kløkstad er aktuell med ny bok, som gis ut på Kagge forlag. Boken "Sunt, raskt og rimelig med Inger" har over 100 sunne og gode middagsforslag med oppskrifter. Med Ingers filosofi i bunn, får du oppskriften på hvordan hverdagsmaten kan bli både sunn, rask og rimelig å lage!

- Rydd i skapet, kast den usunne julematen og erstatt den med gode råvarer, oppfordrer Inger Kløkstad og Hege Topstad.

- Og fall ikke for fristelsen til å kjøpe julegodt til halv pris.

Den moderne måten å slanke seg på, er den du gjør med andre, sier de to. Kurs på nettet, venninneklubb, tradisjonelle kurs - forén dere, og vinnersjansen øker, viser studier.

- Fellesskap og personlig oppfølging; det er nok grunnen til at flere og flere slanker seg sammen med andre, tror daglig leder Hege Topstad hos Ingers Fibermat.

Men et stort paradoks trer fram: Aldri har vi fått mer informasjon om mat og helse, og aldri har forvirringen vært større.

- Det finnes mange selvutnevnte eksperter, hevder Hege.

- Og mange ekstreme dietter som ikke nødvendigvis har rot i forskning. "Ikke nødvendig å spise frokost", fikk vi høre. "Fråts i fett" er en annen variant. Folk slankeshopper; plukker litt herifra og derifra, og det blir ofte feil. Visst finnes det sunt fett, men det finnes bare én vei til en slankere kropp: Færre kalorier. Skal du ned i vekt, og bli der, må du finne de endringene du kan leve med, sier Hege.

Fokuser på sunnhet, ikke slanking, råder hun og Inger. Og viser deg veien til sunn, enkel hverdagsmat.

Inger Kløkstad: Jeg legger lett på meg

Inger ble landskjent for sine brød med mye fiber og rug, og hun kan mat. Like fullt kan kiloene smette på.

UKEPLAN

Inger Kløkstads forslag til ukeplan for fire uker, for deg som vil gå ned i vekt. Her finner du også en lenke til konkrete menyforslag med oppskrifter.

Uke 1:

Rydd i skapet: ut med julekaker og usunt, inn med gode råvarer: grønnsaker, ubehandlet kjøtt, fisk og fjærkre, frukt. Nå er motivasjonen på topp, utnytt det ved å finne fram til de gode vanene som passer deg så godt at du kan leve med dem. Spis jevnt, drikk vann, fokuser på stabilt blodsukker. Tren forsiktig.

Uke 2:

Du har gått ned en kilo eller to, og er nok motivert. Hold liv i motivasjonen, skryt av deg selv, unn deg en hyggelig aktivitet: kino, vennekveld, abonnement på et helseblad.

Intensiver treningen, bli svett på ryggen hver dag, tren minst en halvtime. Husk at dess høyere intensiteten, dess mer etterbrenning får du. Altså mer utelling for treningen. La forholdet mellom kondisjonstrening og styrke være 70/30. Om du foretrekker å trene hjemme, bruk en strikk, evt. vannflasker med sand eller vann til styrketrening. Har du prøvd rockering med vekt? En slager.

Uke 3:

Kanskje er denne fasen litt tøff, du har neppe gått ned like mye den andre uka som du gjorde den første. Men kanskje har du fått mer energi? Bedre søvn og fordøyelse? I hvert fall burde samvittigheten være god - nyt det og berøm deg selv for å være godt i gang. Du har kanskje funnet fram til de sunne endringene som passer deg? Bravo! Dvel ved det og ved at du er snill mot kroppen! Tenk langt fram. Er du alene og sliter med motivasjonen? Foren deg med andre via nettet eller kurs.

Uke 4:

Du er godt i gang, nå kan du driste deg til noe nytt: en uprøvd treningsform eller matrett. Mange spiser kjedelig og kjører seg fast i en ukesmeny. Varier og eksperimenter! Du kan for eksempel lage små foliepakker i ovnen med snadder i: fisk, kylling eller kjøtt med dine favorittgrønnsaker! Eller ha grønnsaker i folie, lukk pakken og legg den i det kokende potet-vannet. Godt og magert!

Les også: Menyforslag med oppskrifter

- Hun her hjalp meg enormt i våres, da jeg hadde gått opp syv kilo, sier Inger og klapper den ivrig logrende hunden sin, Selma.

Vinterkulden har bitt seg fast utenfor Tønsberg, hvor huset hennes ligger - men været stopper ikke de to turkameratene når matmors kiloer skal av.

- Jeg kjøpte en skritt-teller, allierte meg med to venninner, og begynte å gå tur minst en time hver dag. Det gjorde underverker. Vi rapporterte til hverandre, og hadde vi ikke 10 000 skritt når kvelden kom, så ble det en tur til rundt kvartalet. Det var utrolig motiverende, jeg gikk ned alle syv kiloene jeg skulle, smiler hun fornøyd.

GODE RÅD

Sett deg et mål: hva vil jeg? Skriv det ned, ta et valg.

Legg inn en premie ved dine delmål. En reise, ny bukse eller noe annet hyggelig. Eller hva med å sette av en sum ved hver tapte kilo? Når det er mange nok, kan du bruke dem til ny garderobe.

Rydd i matskapet: Ut med usunt - inn med sunt.

Oppsøk god motivasjon og informasjon, for eksempel gjennom kurs.

Om lysten på noe usunt kommer: ta et glass vann, vent ti minutter eller gå en tur.

Bryt rutiner: hva med å pusse tenner før du dumper ned i sofaen på kvelden?

Hold blodsukkeret stabilt ved å spise fiberrikt- da er suget etter usunt mindre.

Klarer du deg uten søtt i 10 dager, er mye gjort, søtsuget minker.

Skill mellom fest og hverdag.

Rydd plass i hverdagen for fysisk aktivitet.

Planlegg måltidene.

Spis kostfiber: Kostfiber er tarmenes feiekost, holder deg mett lenge, bremser blodsukkerstigning, og er klassifisert som et karbohydrat uten at det tas opp i kroppen som kalorier.

Gode kilder til kostfiber er grønnsaker, fullkorn, kli og frukt.

Prøv noe nytt av mat eller trening.

Drikk 2,5 liter vann hver dag.

Ros deg selv når du lykkes.

Finn andre former for kos, enn mat: Et blad, en tur eller et spill sammen med barna.

Ingers menyforslag med oppskrifter som du kan bruke mens du følger 4-ukersplanen.

Ingers menyforslag med oppskrifter som du kan bruke mens du følger 4-ukersplanen. © Foto: Svein Brimi

Les hele saken

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!