SUNT OG GODT: Sunne og mettende lapper er et utmerket alternativ til frokosten. © Foto: Elin Anita Melaas

I en hektisk hverdag er det fort gjort å ty til gamle vaner, også i matveien.

Rekker du sjelden å spise frokost hjemme, er saftige matmuffins en ypperlig frokost å ta med seg på farten.

Men en deilig og sunn frokost trenger ikke å ta lang tid å lage. Blogger Elin Anita Melaas' sunne frokostlapper, er både enkle å lage og smaker helt himmelsk!

 

Du trenger:

2 egg

2 ss smeltet smør eller rapsolje

2 ss havregryn

5 ss havremel (eller annet grovt mel)

1 ss chiafrø

2 ss cottage cheese

2 ss vaniljekesam

1 dl melk

1 ts bakepulver

½ ts kardemomme

1 liten klype salt

 

Slik gjør du:

1. Smelt smør.

2. Trikset som gjør disse lappene så enkle er å blande alle ingrediensene med en blender/smoothiemaskin. Alle ingrediensene puttes rett opp i maskina. Sett den på og du får en klumpfri røre på få sekunder.

3. La røren svelle noen minutter. Stekes som lapper og spises straks.

4. Ta ønsket topping på lappene, men prøv gjerne vaniljekesam og friske bær.

Les også: Slik blir du kvitt søtsuget!

Les hele saken

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!