UKEMENY
Ukemeny med fisk og biff
Her er oppskriftene som gjør uka god.
Nye og gamle oppskrifter ligger foran oss også denne uken. Nedenfor finner du gamle kjenninger, men kanskje også noen nye du ikke har prøvd før. Dersom du har meninger, tips eller kommentarer til ukemenyen, så ikke nøl med å bruke Facebook-siden vår.
Her er ukens ukemeny!
Mandag: Fiskepinner med erteremulade
Uka begynner med nystekte, hjemmelagde fiskepinner! Og faktisk, da er det mandagsfest i heimen. Kan du piske egg, kan du lage gode fiskepinner.
Til fiskepinnene anbefaler jeg å lage en god ertepuré.
Tirsdag: Karrisuppe med kylling
En suppe med heit karri serveres denne tirsdagen. Dersom du vil ha den sterkere kan du justere med litt cayennepepper (Advarsel! litt av gangen...).
Onsdag: Torsk med grønn saus
Nå som det er så mye torsk i butikkene vil jeg ikke gjøre annet enn å bake den i ovnen i 20-25 minutter.
Til torsken serverer jeg en kul, grønn saus og kanskje en enkel salat. Ja, jeg er inne i en periode med mye fisk og grønt - dere for å meg unnskyldt, dere som ikke er like fan av det.
Torsdag: Laks med asiatiske smaker
Laksen er på bordet akkompagnert av asiatiske smaker fra soyasausen, lime og litt honning. Det skal ikke forundre meg mye om jeg serverer den med potet- og sellerirotstappe.
Fredag: Quesadilla
Jeg skal også ha mexicansk mat! Det blir ikke taco (med triks...) denne gangen, men quesadilla.
Lørdag: Portvin og armagnacsaus
Denne nydelige sausen skal jeg servere til en gammel traver, eller litt oksekjøtt om hestekjøttet er utsolgt. En helt tradisjonell lørdagsmiddag blir det med de nydelige potetene til Clotilde og med en god ratatouille.
Søndag: Fiskegrateng
Uka avsluttes med en kongelig fiskegrateng. Det som gjør denne så spesiell er soppen i bunnen og at jeg bruker 1/3 røkt fisk. Ikke prøvd den? Da er det på tide å gi deg selv denne gaven.
Ha en smakfull uke!
Les også:
Slik blir det tre forretter av en salmalaks
Dette er det beste brødet du kan bake
Denne kyllinggryta lager du i dag
Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!
Denne saken ble første gang publisert 04/03 2013, og sist oppdatert 26/06 2017.