UKEMENY

Ukemeny med fisk og biff

Her er oppskriftene som gjør uka god.

Nye og gamle oppskrifter ligger foran oss også denne uken. Nedenfor finner du gamle kjenninger, men kanskje også noen nye du ikke har prøvd før. Dersom du har meninger, tips eller kommentarer til ukemenyen, så ikke nøl med å bruke Facebook-siden vår.

Her er ukens ukemeny!

Mandag: Fiskepinner med erteremulade

Uka begynner med nystekte, hjemmelagde fiskepinner! Og faktisk, da er det mandagsfest i heimen. Kan du piske egg, kan du lage gode fiskepinner.

Til fiskepinnene anbefaler jeg å lage en god ertepuré.

Tirsdag: Karrisuppe med kylling

En suppe med heit karri serveres denne tirsdagen. Dersom du vil ha den sterkere kan du justere med litt cayennepepper (Advarsel! litt av gangen...).

Onsdag: Torsk med grønn saus

Nå som det er så mye torsk i butikkene vil jeg ikke gjøre annet enn å bake den i ovnen i 20-25 minutter.

Til torsken serverer jeg en kul, grønn saus og kanskje en enkel salat. Ja, jeg er inne i en periode med mye fisk og grønt - dere for å meg unnskyldt, dere som ikke er like fan av det.

Torsdag: Laks med asiatiske smaker

Laksen er på bordet akkompagnert av asiatiske smaker fra soyasausen, lime og litt honning. Det skal ikke forundre meg mye om jeg serverer den med potet- og sellerirotstappe.

Fredag: Quesadilla

Jeg skal også ha mexicansk mat! Det blir ikke taco (med triks...) denne gangen, men quesadilla.

Lørdag: Portvin og armagnacsaus

Denne nydelige sausen skal jeg servere til en gammel traver, eller litt oksekjøtt om hestekjøttet er utsolgt. En helt tradisjonell lørdagsmiddag blir det med de nydelige potetene til Clotilde og med en god ratatouille.

Søndag: Fiskegrateng

Uka avsluttes med en kongelig fiskegrateng. Det som gjør denne så spesiell er soppen i bunnen og at jeg bruker 1/3 røkt fisk. Ikke prøvd den? Da er det på tide å gi deg selv denne gaven.

Ha en smakfull uke!

Mandag

henter innhold

Tirsdag

henter innhold

Onsdag

henter innhold

Torsdag

henter innhold

Fredag

henter innhold

Lørdag

henter innhold

Søndag

henter innhold

Kommentarer:

Bilde ansvarlig
Christopher Sjuve Fagansvarlig mat

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar og hjelper oss å bli bedre!

Finn oppskrifter

Lag din egen oppskrift

På forsiden av Ukemenyer

Ukemeny med sommerstemning

Det blir raskere sommer med denne maten.

FORIANA: Denne kan brukes på laks, som pastasaus, på svinekoteletter og annet. Si hei og bli kjent med denne foriana!=

Ukemeny for deg som er glad i mat

Hils på en gammel kjenning!

OPPSKRIFT PÅ CHIMICHURRI: Er chimichurry den nye pestoen?=

Ukemenyen med godbiter fra hele kloden

Ta en kulinarisk jordomseiling denne uken.

Mest leste saker på klikk.no

artikkel bilde

Denne øl-quizen bør du klare

Greier du ikke disse enkle spørsmålene, er det jaggu dårlig stelt.

artikkel bilde

Testen hvor iPhone kommer på nest sisteplass

Sjekk hvilket mobilkamera som gruser konkurrentene i ny test.

henter innhold

Tjenester fra klikk.no

Fagansvarlig mat:

  • Leder digitale medier:

    Tore A. Godager

  • Redaktør:

    Jan Thoresen

  • Ansvarlig redaktør / direktør:

    Kjetil Opaas

  • Kontakt oss:

    Klikk her

Mest leste på Ukemenyer

Ukemeny med lavkarbo-mat

Her er en gavepakke til alle som liker god mat. Lav-karbo eller ei.

Ukemeny med sommerstemning

Det blir raskere sommer med denne maten.

Billig og kjapp mat hele uka

Billig ukemeny uten pasta!