Supper kan varieres i det uendelige. Sjekk alle de variantene vi har bare av tomatsuppe. Og dette er altså bare en type suppe. Her på Klikk har vi over 200 suppeoppskrifter! Da burde det være lett å finne noe du liker, men for å gjøre jobben litt enklere for deg, har vi plukket frem oppskrifter på fem supper vi synes er spesielt gode. Du finner oppskriftene nederst i denne artikkelen.

Ingen av suppene er spesielt vanskelige å lage, og ingrediensene er lette å få tak i på et noenlunde velassortert supermarked.

Synes du supper blir for lite "mat", at du ikke blir skikkelig mett? Server godt brød og godt smør ved siden av, og du har et fullverdig middagsmåltid.

Gjør det enkelt for deg selv

Om suppene ikke er vanskelige, kan noen av dem kreve litt mer arbeid enn du kanskje setter pris på når du kommer sliten hjem fra jobb. Da skal du lage mye suppe når du først er i gang, så kan du fryse ned porsjoner for senere bruk. Da er det bare å sette suppen til tining i kjøleskapet før du drar på jobb, og så er den klar til å varmes opp når du kommer hjem igjen.

Finn frem termosen

En annen ting som er fint med supper, er at du kan ha dem på termos. Så enten du skal ut på tur, eller bare har lyst på en litt mer enn normalt spennende lunch på jobben, så er termos tingen. Og ungene synes det er stas å ha en "matpakke" som ikke alle de andre har. Har du ikke allerede en termos, så sørg for å få med deg vår test av termoser.

Erik Hannemann

Thaisuppe

Thaisuppe er den varme, krydrede suppa som alle blir så glade i. Enten de har vært i Thailand eller bare drømmer om det.

Til 4 porsjoner:

20 g ingefær

0,5 stk rød chili

sitrongress

2 fedd hvitløk

10 stk sjalottløk

2 bokser kokosmelk

5 dl kyllingkraft

2 stk rødløk

3 stk vårløk

2 stk kyllingfilet

6 stk cherrytomat

0,5 stk lime

1 ts fiskesaus

1 ss karri

koriander, fersk

olje/smør til steking

galangal

Høyde (px): Bredde (px):

Potet- og purresuppe

Til 4 porsjoner:

200 g bacon

3 stk hvitløksfedd

1 stk sjalottløk

2 stilker selleri

2 ss olivenolje

1 stk chili

1 stk purre

6 stk poteter

1,5 ts salt

pepper, kvernet

5 dl kyllingbuljong

3 dl crème fraîche

Høyde (px): Bredde (px):

Linsesuppe

Til 4 porsjoner:

100 g bacon

1 stk løk - stor

3 stk hvitløk - fedd

salt og pepper

3 stk gulrøtter

2 ss tomatpuré

250 g linser - røde

5 dl kyllingbuljong

8 dl vann

1 ss rødvinseddik

parmesan

Høyde (px): Bredde (px):
Erik Hannemann

Løksuppe

Slik lager du super løksuppe. Ikke let lenger! Du finner ikke bedre løksuppe enn denne.

Ingredienser:

6 stk løk

1 dl madeira

1,5 l vann

buljongterning

100 g ost, gjerne gryere eller annen fast, hvitost

25 g parmesan

2 stk små loffskive r

salt og pepper

Høyde (px): Bredde (px):
Erik Hannemann

Blomkålsuppe

Blomkålsuppe har aldri vært bedre...

Ingredienser:

1 stk løk

2 stk blomkål

2 dl kremfløte

5 skiver bacon

3 skiver loff

salt og nykvernet pepper

1 ts muskat

1 ss gressløk, finhakket

olivenolje

Høyde (px): Bredde (px):

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!