Oppskrifter til helgen

Helgemenyen er klar!

ENDELIG HELG: Vi byr på en kaviar med flott tilbehør til forrett og en rykende, krydderduftende hovedrett. Til dessert? En italiensk konfektkake.

HELGEMENYEN: Italiensk konfektkake.

HELGEMENYEN: Italiensk konfektkake. Foto: Foto: Opplysningskontoret for kjøtt/Mari Svenningsen

Publisert Oppdatert
HELGEMENYEN: Kaviar til forrett.

HELGEMENYEN: Kaviar til forrett. Foto: Foto: Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt/ Astrid Hals

HELGEMENYEN: Marrokansk gryte.

HELGEMENYEN: Marrokansk gryte. Foto: Foto: Erik Hannemann

Nå er det ikke lenge vi spiser oss stappmette på ribbe, pinnekjøtt og skylder det ned med øl og akevitt. Selv synes jeg det er greit å holde julematen ute enda en uke. Så kan det gjerne brake løs.

På denne ukens helgemeny finner du en enkel forrett med kaviar (eller lodderogn som det heter i butikken). Hovedretten kommer fra Marokko og er stappfull av gode krydderier.

Desserten er en italiensk konfektkake med sjokolade. Du finner også litt appelsin som gjør dette til en vinner du kommer tilbake til gang etter gang.

God helg!

Flere forretter her

Flere middager her

Flere desserter her

Lyst på daglig oppskrifter? Følg Sjuve på Facebook!

Astrid Hals

Eggende kaviarsalat

Dette er en enkel forrett som passer hele året. Dersom du får tak i lakserogn eller ørretrogn blir det enda bedre (enn med lodderogn).

Se hele oppskriften

Til 4 porsjoner

4 stk Egg

0.5 ss Løk, finhakket

4 ss Majones

3 ss Kremost

2 ss Lettrømme

0.5 pk Lodderogn

1 pk Lodderogn

0.5 pk Lodderogn

Erik Hannemann

Marokkansk gryte

Tanken på en varm gryte som dufter av eksotiske krydder får tennene til å løpe i vann. Dette er akkurat en sånn gryte.

Se hele oppskriften

Til 3 porsjoner

1 ts Anis, malt

0.5 ts Cayennepepper

1 ts Korianderfrø

1 ts Kuminfrø

750 g Lammekjøtt med bein

1 stk Løk

1 ss Tomatpuré

4 stk Tørket aprikos

4 stk Tomater

2 dl Vann

2 bokser Kikerter

1 ss Ingefær

2 stk Buljongterning

2 stk Kanelstang

1 stk Sitron

Koriander, fersk

Olje

Salt og pepper

Nyttige tjenester

FORUM

Underholdning