MANUELA: Her er dama bak Norges store matblogg.=

MANUELA: Her er dama bak Norges store bakeblogg. © Foto: Manuela

Dette er Manuelas første bidrag til Klikk. Det hele braker løs med en herlig ostekake med vanilje.

En av mine favoritter blant mange «baked cheesecakes» er, denne varianten av vanilla bean cheesecake.

Den har massevis med vanilje av det beste kvalitet i seg (les her om ekte vanilje), noe som virkelig får fram den fantastiske vaniljesmaken.

Du kan sammenligne denne med klassikeren New York cheesecake, som er så berømt i USA.

Dette trikset får kaken til å skinne

Jeg topper denne vanilje- og ostekaken med ferske bringebær. De pensler jeg med varmt bringebærsyltetøy. Og hjelpes meg så utrolig godt det blir!

Oppskriften finner du nedenfor!

OPPSKRIFT PÅ CHEESE CAKE: Her er Manuelas fantastiske cheese cake.=

OPPSKRIFT PÅ CHEESE CAKE: Her er Manuelas fantastiske cheese cake. © Foto: Manuela Kjeilen

Manuela Kjeilen

Manuela skriver norges største bakeblogg, Passion for baking. Hun har over 40.000 følgere på Facebook og fantastiske 342.000 følgere på Instagram.

Framover vil Manuela dukke opp med sine herlige oppskrifter med ujevne mellomrom til glede for alle på Klikk.

Manuela har til nå gitt ut tre bakebøker:

Love, Manuela

Just Sweet

Manuela´s hjemmebakst

Denne høsten (2013) kommer hun ut med ytterligere to bøker.

Manuela Kjeilen

Vanilje- og ostekake

Vanilla Cheesekake til alle! Her er oppskriften, signert Manuela Kjeilen.

Ingredienser:

Bunnen

200 g valnøtter

60 g sukker

55 g smør

Kaken (Cheesecake)

900 g kremost

285 g sukker

1 stk vaniljestang, bare frøene

1 ss vaniljeessens, ekte

4 stk egg

125 g kremfløte

Hvit topping

5 dl rømme

60 g sukker

1 ts vaniljeessens

Høyde (px): Bredde (px):
Les alt om:

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!