En pastasalat kan raskes sammen i en fei og lynkjapt bli en hederlig middag. (Har du lyst på andre raske middager med bare fem ingredienser? Sjekk her).

Share

Men, det er som vanlig et par triks som kan skille dørgende kjedelige middager fra de gode, velsmakende munnfuller som beriker livet.

Her kommer en liten tipsliste:

1. Soltørkede tomater (gjerne de på glass som ligger i olje) er små smaksbomber som får fart i mange retter. De fungerer utmerket i en pastasalat; ingen behandling - rett i bollen.

2. Nyrevet parmesan gir også mye smak med liten innsats.

3. Chevre er en geitost med mye smak som blir enda bedre med litt honning på toppen.

Min enkle pastasalatoppskrift finner du nedenfor. Er det andre som har gode oppskrifter på pastasalat? Eller noen tips? Ikke nøl med å bruke kommentarfeltet nedenfor!

Hver fredag sender vi ut nyhetsbrev med gode oppskrifter. Meld deg på her!

Les også:

Slik blir kveldssnacksen super

Her er verdens beste lunsj

Tapas for en travel hverdag

Slik smelter du sjokolade

Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!

Erik Hannemann

Pastasalat med god ost

Det skal ikke mye til å løfte en pastasalat ut av kjedelighetens rike.

Ingredienser:

300 g pasta, skruer eller rør (ikke lange varianter)

10 stk soltørkede tomater

8 stk cherrytomat

20 stk oliven, sorte

50 g parmesan

6 skiver chèvre

2 ts honning

basilikum, frisk

20 stk sukkererter

Dressing

1 dl olivenolje

saften av en halv sitron

salt og pepper

Høyde (px): Bredde (px):

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!