Laksen har så mange gode sider. Og vi kan ikke få nok laks! Den rosa kongen har blitt vår mest populære fisk og for lengst passert torsk. Det er neppe tilfeldig.

Hva jeg mener med det? Jo, jeg mener at laks fortjener å være Norges mest spiste fisk fordi den er god.

Det flotte med laksen er hvordan den oppleves så forskjellig ut fra hvordan den er tilberedt. I røkt form er den koldtbordets stjerne, gravlaks med sennepssaus er for kjennerne, noen liker trukket laks, andre liker stekt laks og nå seiler rå laks på sin seiersferd over hele landet.

Vi håper du vil kose deg med alle de supre oppskriftene og oppleve laksen mange gode sider.

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!