Champagne til nyttårsaften
Dette er de beste boblene til nyttårsfesten
Her finner du gode tips til champagne, prosecco, cava og mere til.
Nyttårsaften er tid for feiring, og feirer gjør vi med bobler. Vi har plukket frem musserende viner i forskjellige stilarter og prisklasser, så det burde være mulig å finne noe for enhver smak og lommebok.
Fem gode viner
Champagne må vi alltid ha med, og vi har tatt med en god og ganske rimelig en fra Roger Manceaux. Det stedet i verden hvor de produserer musserende viner som er kanskje tettest på champagne både hva gjelder stil og kvalitet, er faktisk England. Så vi måtte plukke med oss en vin fra den meget gode produsenten Nyetimber.
For å få med noe som er ganske anderledes, har vi tatt med en frisk og perlende vin fra Huet i Loire-dalen i Frankrike.
Til slutt har vi selvsagt med de populære budjettalternativene cava og prosecco.
Alle vinene er tilgjengelige i basissortimentet til polet, så du slipper å gå via bestillingsutvalget. Det rekker du nemlig ikke nå.
Du finner vinene med beskrivelser listet opp nedenfor. Vi har også tatt med noen ord om hvilken mat vinene passer til.
Nyetimber Classic Cuvee
En av de beste engelske musserende, og ganske tett på god champagne.
91 poeng
Varenummer: 7345101
Prosent alkohol: 12,0
Råstoff: 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier
Produsent: Nyetimber
Pris: 399,90
Fra England. Strågul med svakt grønnskjær. Fine bobler.
Frisk og fin duft av eple og sitron med innslag av brøddeig, mineraler og blomster. God fylde med rik frukt, frisk syre og en lang ettersmak. Drikk 2020-2028.
Passer til aperitiff og fingermat. Den er også god til fisk og skalldyr, samt lyst kjøtt. Så hvis du skal ha kalkun på nyttårsaften, kan du også drikke denne vinen til maten.
Les også: Oppskrifter på fem enkle og gode drinker
Dom. Huet Vouvray Pétillant Brut 2014
En frisk og veldig bra perlende vin fra Loire i Frankrike.
89 poeng
Varenummer: 169701
Prosent alkohol: 12,5
Råstoff: 100% Chenin Blanc
Produsent: Huet
Pris: 283,80
Fra Frankrike/Loire. Ganske rik strågul på farge. Snarere perlende enn musserende med veldig fine små bobler.
Fin duft av eple og fersken med hint av honning, nøtter, mineraler og krydder. God fylde med fin friskhet og lang ettersmak. Drikk 2020-2027.
Passer til aperitiff og fingermat. Også god til fisk og skalldyr.
Les også: Oppskrift på Aperol Spritz
Roger Manceaux Cuvée de Réserve Brut
En god champagne til en hyggelig pris.
88 poeng
Varenummer: 11098001
Prosent alkohol: 12,0
Råstoff: 45% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier
Produsent: Roger Manceaux
Pris: 300,50
Fra Frankrike/Champagne. Gyllen farge, som brekker såvidt mot kobber. Fine bobler.
Ganske kompleks og fin duft av modne epler med innslag av brøddeig og hint av nøtter og krydder. Middels til god fylde, passe frisk og med god lengde. Drikk 2020-2026.
Passer til aperitiff og fingermat. Også god til sjømat, samt lyst kjøtt, f.eks. nyttårskalkunen.
Solér-Jové Cava Brut Nature
Det er sjeldent å finne gode viner til 120 kroner i dag. Denne cavaen er blant de få.
84 poeng
Varenummer: 5084601
Prosent alkohol: 11,5
Råstoff: 50% Macabeo, 30% Xarel-lo, 20% Parellada
Produsent: Solér-Jové
Pris: 119,90
Fra Spania/Cava. Middels strågul med litt grove bobler. Frisk duft av eple og sitron med hint av pære, kjeks og mineraler.
Lett til middels fyldig, frisk og tørr med en middels lang ettersmak. Bra balanse mellom de forskjellige komponentene og et veldig godt kjøp. Drikk 2020-2022.
Passer til aperitiff og fingermat. Går også bra til lettere retter av fisk og skalldyr (styr unna rike sauser).
Les også: Tre portviner som passer til kaker og desserter
Giol Prosecco Spumante Brut 2019
Alltid blant de bedre proseccoene på det norske markedet.
84 poeng
Varenummer: 1572901
Prosent alkohol: 11,0
Råstoff: 100% Glera
Produsent: Giol
Pris: 139,90
Fra Italia/Prosecco. Blek strågul med svakt grønnskjær. Litt grove bobler, som forsvinner ganske fort.
Dufter av eple, pære og sitron med hint av melon og urter. Lett til middels fyldig, hint av sødme, men ganske frisk og tørr. Middels lengde. Drikk 2020/2021.
Passer til aperitiff og fingermat. Går også bra til lettere retter av fisk og skalldyr (styr unna rike sauser).
Denne saken ble første gang publisert 29/12 2020.
