Fargeklatten kiwi er kåret til den frukten som gir deg flest vitaminer, mineraler og andre viktige stoffer. Den inneholder ekstra høyt innhold av C-vitaminer, som styrker immunforsvaret. Og ikke minst er den utrolig god på smak!

Les også: Ikke bare bær

Les også: 5 om dagen?

Les også: Drikk deg sunn


Sjekk ut disse lekre oppskriftene:

Kiwi-kake
Ingredienser:
  • 4 eggehviter
  • 200 g sukker
  • 200 g hakkede mandler
  • 1 ts bakepulver
  • Slik gjør du det:
    Eggehviter og sukker piskes stivt. Mandlene røres forsiktig inn Stekes 150 grader i 30-50 minutt til kaken er passe gylden.

    Krem:
  • 100 g melkesjokolade
  • 4 eggeplommer
  • 1 dl fløte
  • 2-3 ss sukker
  • Slik gjør du det:
    Dette gis ett oppkok under omrøring. La så kremen bli kald. Ha først sjokoladekremen på kaken, så biter med banan. Til slutt piskes 1/3 liter fløte med 2 ss. sukker og 2 ts. vaniljesukker Dette has på toppen av kaken. Pynt med massevis av kiwi.

    Kiwi smoothie
Ingredienser:
  • 1 ½ dl eplejuice
  • 1 dl cultura pære
  • 2 stk kiwi
  • ½ stk banan
  • 4 stk isbiter
  • Slik gjør du det:
    Hell eplejuice og cultura i en blender/foodprosessor. Tilsett kiwi, banan og isbiter. Kjør blandingen i cirka 40 sekunder, eller til alt er blandet og blitt en "smooth" drikk.

    Is med kiwi
    Ingredienser:
  • 4 stk kiwi
  • 1,5 dl kremfløte
  • 2 ss sukker
  • 2 stk egg
  • Slik gjør du det:
    Pisk krem som du blander med eggedosis. Skrell kiwiene, mos dem og bland dette i eggedosiskremen. Frys det hele. Server isen på et underlag av skiver med frisk kiwi.

    Kiwi Trifle
Ingredienser:
  • 0,25 stk sukkerbrød
  • 6 ss sherry
  • 6 stk kiwi
  • 5 dl ferdig vaniljekrem
  • 4 ss ferdig stikkelsbærgelé
  • Slik gjør du det:
    Fordel bilter av rullekake/sukkerbrød i bunnen av en serveringsbolle eller et porsjonsglass. Ha ferdig gelé i en kjele og smelt ved svak varme. Dynk kakebitene med litt sherry og ha over litt flytende gelé. Leg på et lag vaniljekrem og på toppen biter av skrelt kiwi. Legg eventuelt et lag til med kiwi på toppen. Helle gelé over slik at det dekker kiwifrukten. Sett desserten kjølig slik at sherryen får trekke inn i kaken og geléen stivner.

    Eller hva med en oppfriskende kiwidrink? Prøv denne:

    Frisk og fruktig kiwidrink
    Ingredienser:
  • 1/2 kiwi
  • 2 cl kiwisirup (Monin's)
  • 2 cl sitronsaft
  • 4 cl vodka
  • 1 skive sitron
  • Club soda
  • Isbiter
  • Slik gjør du det:
    Skrell 1/2 kiwi, og kjør den i blender/stavmikser sammen med kiwisirup, sitrosaft og vodka. Ha oppi en del is, og kjør til den er grovknust. Toppes mes club soda, og pyntes med en skive sitron.

    Kilder: Mineoppskrifter.no, Matoppskrift.no, Klikkmat, Matmons.net, Iform.nu, Melk.no
Les hele saken
Les alt om:

Inger-Lise Kvås, redaksjonsjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!