Arnie Stalheim

SKREKKELIG: «Et veritabelt skrekkabinett av dufter,» lød dommen over lettbrusene. © Foto: Anders Engen Rasch

Kan brus uten sukker smake godt? DinKost.no har bedt vinsmaker Arnie Stalheim blindteste 17 lettbruser. Han har gitt karakterer basert på duft- og smaksopplevelsen.

Helhetsinntrykket var ikke veldig oppløftende.

- Altfor mange av brusene hadde syntetisk duft og smak. I tillegg har de fleste altfor kort ettersmak. Det er nemlig i hovedsak sukkeret som sørger for den lange ettersmaken i vanlig brus, sier Stalheim.

Share

Skrekkabinett

DinKost har også testet hvilke av de 17 lettbrusene som er sunnest . «Lett» er ikke alltid lett. Noen inneholder nemlig sukker, og enkelte inneholder mye natrium.

Les også: Den store juicebløffen

Underveis i testen uttalte den erfarne vinkjenneren:

- Ah, et veritabelt skrekkabinett av dufter.

Vurderinger

I denne testen har Stalheim lagt vekt på duft og smak.

Farge - Dette er ikke en kvalitativ vurdering, kun en observasjon.

Duft - I brus er det vel vanskelig å finne et ideal, så det er mer snakk om å unngå negative ting, som syntetiske, ekle eller kvalme elementer.

Smak - Her søker man balanse, det vil si hvis en brus er veldig søt, må det balanseres med friskhet i form av syre, og lang ettersmak er å foretrekke fremfor kort.

lettbrus

LETTBRUS: Vi har testet 17 forskjellige lettbrus. © Foto: Anders Engen Rasch

Les hele saken

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!

Test av grillpølser

Test av 29 grillpølser

Trodde du kyllingpølser var sunt? Se hvilke grillpølser som er sunnest til grillfesten.