Er egentlig søtpotetfries hos McDonald's «sunnere» enn vanlig fries?
Vi har sjekket næringsinnholdet hos junk-kjeden og spurt en kostholdsveileder.
Vi går aldri lei av ferdigmat-nytt, og ble glad da McDonald's lanserte søtpotet-fries for kort tid siden.
Men nå som sommerferien snart er over, begynner mange å tenke litt mer på matinntaket, og Side2 har fått henvendelser fra lesere som lurer på hva som er det beste valget: Vanlige pommes frites eller søtpotet-fries?
Les også: Derfor craver du McDonalds og junkfood
Vi sjekket næringsinnholdet, og har spurt matblogger Henriette Thorkildsen. Hun er også utdannet kostholdsveileder med bachelor i ernæringsfysiologi.
- Mitt valg hos McDonald's ville nok blitt søtpotet-fries da den har færre kalorier og salt enn McFries. Men i bunn og grunn faller jeg på dette valget fordi jeg liker søtpotet. Faktumet er at søtpoteten McDonald´s lager ikke er noe særlig «sunnere» enn McFries - bortsett fra færre kalorier, sier hun og utdyper:
- Begge friteres i solsikkeolje, en billig og kjemisk fremstilt olje som jeg anbefaler og unngå. I tillegg til bruken av oljer ødelegger friteringen næringsstoffene i maten, slik at søtpotetene som er fritert ikke lengre vil inneholde like mye av de gode næringsstoffene. Om du ønsker sunn og næringsrik søtpotet anbefaler jeg å spise de ovnsbakt!
Les også: Så lite kylling er det i McChicken
Når det gjelder potetnyheten, liker Henriette at ferdigmatkjeden prøver å gjøre det lettere for forbrukeren å ta sunnere valg. Samtidig påpeker hun at alle må huske på at den sunneste maten er den som er minst behandlet.
- Samtidig må vi huske at det ikke er feil å kose seg innimellom - uten dårlig samvittighet!
Her er næringsinnholdet i McDonald's pommes frites per porsjon.
Søtpotet-fries Medium:
Energi (kcal): 169
Fett: 5,7 g
Mettet fett: 0,6 g
Sukker: 14 g
Salt: 0, 245 g
McFries Medium:
Energi (kcal): 341
Fett: 17 g
Mettet fett: 1,5 g
Sukker: 0,4 g
Salt: 0, 55 g
Ovnsbakt søtpotet
Foruten friesvarianten hos McDonald's, er søtpotet en stadig vanligere grønnsak på norske middagsbord, selv om den ikke produseres i Norge. Henriette synes rotgrønnsaken er et fint tilskudd til kostholdet.
- Jeg er absolutt for å bruke søtpotet i hverdagen, det er jo så godt og sunt! Ovnsbakt søtpotetfries kan enkelt lages i ovnen ved å kutte opp søtpoteten, mikse den med krydder og litt olivenolje og vips så har du deilige søtpotetfries der næringsstoffene fortsatt er bevart. Søtpotet er rik på vitamin A (betakaroten), fiber og er en fin kilde til kalium og kobber.
Les saken: - Ved å gjøre dette får du fersk pommes frites på McDonald's - hver gang
Denne saken ble første gang publisert 06/08 2017.