Test av pepperkakedeig
- Jeg får en følelse av å ha et fettbelegg i ganen etter å ha tygget litt på disse
Overraskende store forskjeller da vi testet pepperkakedeig.
Om testen:
Fem ferdige pepperkakedeiger ble bedømt i denne blindtesten.
Testen hadde tre ulike kriterier; hvordan deigen smakte før steking, hvor lett den var å arbeide med og hvordan de ferdige pepperkakene smakte. Hvordan de ferdige pepperkakene smakte ble betydelig mer vektlagt enn de andre kriteriene. De er vurdert med terningkast 1 til 6, der 6 er best.
Pepperpakedeigene som er testet er dem vi fant i de store dagligvarekjedene og på Ikea.
Pepperkakene ble stekt etter anvisningen på pakken.
Panelet bestod av Pernille Faye, forfatter av pepperkakeboken Knas, Christopher Sjuve, matredaktør i Klikk.no og Mary-Ann Astrup, fagredaktør i Egmont Publishing og erfaren matjournalist.
Denne saken ble første gang publisert 24/11 2014, og sist oppdatert 29/06 2017.